|
|
|
Tavuklu Enginar |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc64322
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2011
2,494 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
5 adet enginar
1 adet limon suyu
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet tavuk göğsü
10'ar adet mantar ve arpacık soğan
1/2 kırmızı biber
3 diş kıyılmış sarımsak
5-6 adet kiraz domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Dört adet enginarı limon suyu eklenmiş suda yumuşayana kadar haşlayın. Kalan enginar ve kırmızı biberi küp doğrayın. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini yağda kavurun. Üzerine küp doğranmış enginar, arpacık soğan, dörde bölünmüş mantar, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin. Baharatları katıp sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika sonra ocaktan alın. Haşlanmış enginarların üzerine karışımı koyarak servis yapın.
|
TAVUKLU ENGİNAR |
 |
Hüdaverdi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Beypazarı-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19344
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2007
2,790 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 adet tavuk,
yarım litre süt,
1 küçük yağ,
50 gr. un (1,5 çorba kaşığı),
50 gr. kaşar peyniri,
2 adet soğan,
1 adet limon,
tuz.
Yapılışı:
1- Enginarları temizleyip hazırlayınız.
2- Tavuğun üstüne çıkacak kadar su koyup haşlayınız.
3- Enginarları geniş bir kaba yerleştiriniz.
4- Üzerlerine halka halka doğranmış soğanı, yarım paket küçük margarin, 1 limon suyu tuz ve üzerine çıkacak kadar su koyunuz.
5- Üzerlerini kağıtla kapatıp orta hararetli ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6- 1 kaşık yağ, 1,5 kaşık un ve yarım litre tavuk suyuyla beşamel salçası hazırlayınız.
7- Salçanın yansına bezelye büyüklüğünde doğranmış tavuk etinin yarısını koyunuz.
8- Bu salçayı enginarların içine koyup üzerine kalan tavuk etlerini koyunuz.
9- Etlerin üzerini tamamen kapatacak şekilde beşamel salçasını koyunuz.
10- Üzerlerine kaşar peyniri rendeleyip bir kaşık erimiş yağ gezdiriniz.
11- Yemek zamanına yirmi dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
12- Olduğu gibi sofraya alıp sıcak servis yapınız.
|
|
TAVUKLU ENGİNAR Tarifleri Bakla Tarifleri
|
|
