|
|
|
Tavuklu Kabak Dolması |
 |
şahbaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106691
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2015
1,465 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet soğan
1 su bardağı pirinç
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı fesleğen
6 adet yuvarlak kabak
1 kase haşlanmış tavuk
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı safran
3 yemek kaşığı margarin
1 adet patates
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı margarinin içerisinde rendelenmiş domatesleri, yemeklik doğranmış soğanları kavurun. Sonra pirinç, salça, tuz, fesleğen, kimyon, köri, safran ve haşlanmış tavuğu da ekleyip ateşte biraz soteleyin.
Kabakların üst kısımlarını kesin, kabakların kapağını bir köşede bekletin ve içini bir oyacak yardımı ile çıkarın. Oyduğunuz kabakların içlerine harçınızı koyup kapaklarını kapatın ve tencereye yerleştirin, tencerenin içine isteğe göre küp küp doğranmış patates ekleyin.
Kabakların yarısını biraz geçecek kadar sıcak su ile açtığınız salçayı ekleyip kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirin.
|
Tavuklu Kabak Dolması |
 |
yaren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.02.2008
Mesajlar: 45
|
Kısa URL: https://ml.md/lc23439
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2008
2,130 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet sakız kabağı
2 adet soğan
250 gr tavuk kıyması
1 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı çiçek yağı
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
2 su bardağı su
Yağda ince kıyılmış soğan pembeleştirilir. Üzerine rende domates, salça, bulgur atılır. Birkaç kez çevrilir ve ateşten alınır. Tavuk kıyma, kıyılmış dereotu ve baharatlar katılır. Kabaklar ortadan keslir, içleri oyulur. Hazırlanan malzeme kabaklara doldurulur. Tencereya dizilir. Üzerine su eklenir, kapaklı olarak orta ateşte yarım saat kadar pişirilir.
|
|
Tavuklu Kabak Dolması Tarifleri Kuru Dolma Tarifleri
|
|
