|
|
Taze Börülce Salatası |
 |
Seçil
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2007
Mesajlar: 25
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16628
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2007
2,280 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Su bardağı taze börülce
2 Fincan zeytinyağı
1 Çay bardağı fıstık
1 Limon
3 Dilim ekmek
3 Diş sarımsak
Tuz
Taze börülcenin, fasulye gibi, kılçıkları ayıklanır, ortadan ikiye bölünür. Bol suda biraz tuzla haşlanır. Yumuşayınca bir kenara konur Havan da fıstıklar iyice dövülür, içine ıslatılmış ekmek konur, zeytinyağı ilâvesiyle iyice karıştırılır. Ara sıra limon damlatılır, biraz tuz ve dövülmüş sarımısakta katılınca tarator hazırdır. (Böyle bir salata sarımsak bulunmasını istemeyenler taratordan vazgeçebilir veya içine sarımsak koymayabilir), Daha evvel hazırlanmış olan börülceler tabağa yerleştirilir. Tarator üstüne dökülür, sofraya götürülür. Tarator yerine limon, zeytinyağı dökmek de kabildir. Süs olarak zeytin, domates, maydanoz ve yumurta kullanılabilir.
|
Taze Börülce Salatası |
 |
WoW
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc54785
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2010
2,365 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1/2 kg börülce
4-5 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz
kırmızıbiber
Börülceleri tencereye alıp üzerlerini iki parmak aşacak kadar su ile yumuşayana dek haşlayalım ve süzgece alıp suyunu süzelim. Börülceleri servis tabağına alalım. Zeytinyağını, dövülmüş sarımsakları, limon suyunu, tuz ve kırmızıbiberi, şekeri bir kapta çırparak börülcelerin üzerine gezdirelim. Ve servis yapalım.
Not: Çayın yanında da servis yapılabilir.
|
Taze Börülce Salatası |
 |
haminne
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.10.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc137705
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2018
1,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://carrefoursa.com
500 gr taze börülce
1 adet iri domates
3 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz
Taze börülceyi ayıklayıp yumuşayana kadar haşlayın. Eğer derin dondurucunuzdaki dondurulmuş börülceyi kullanacaksanız, donuk börülceyi kaynar suya atın ve 2-3 dakika bekleyin. Her ikisinde de börülceyi haşlandıktan sonra süzgece çıkarıp soğuk sudan geçirin. Börülceyi kayık tabağa alın ve üzerine rendelenmiş domatesi yayın. Ayrı bir kasede sirke, zeytinyağı ve ince kıyılmış sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız sosu börülcenin üzerine gezdirin. Salatanızı yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 11.03.2022
|
Taze Börülce Salatası |
 |
masa üstü
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc149039
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
611 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
250 gram taze börülce
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2-3 diş sarımsak
Tuz
Börülcelerin uç kısımlarını ayıklayıp yıkayın.
Ardından 2 veya 3 parçaya bölüp bir tencereye alın.
Üzerini geçecek şekilde su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Pişen börülcelerin suyunu süzüp servis tabağına alın.
Üzerine rendelenmiş sarımsak, yarım limonun suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
Dilerseniz üzerini pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
Börülce Salatası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157799
Gönderme Tarihi: 20.May.2021
306 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg taze börülce
Yeteri kadar su
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Börülceyi ayıkladıktan sonra basınçlı tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin. 10 dakika pişirin ve suyunu süzüp servis tabağına boşaltın. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve sirkeyi çırpın. Sosu börülcenin üzerine gezdirin.
|
Taze Börülce Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163754
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2022
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
Öncelikle makarna haşlar gibi suyu koyuyoruz.
Temizlediğimiz börülcelerimizi kaynayan suyun içine atıyoruz.
Yumuşamaya başlayınca sularını süzüp geniş bir kaseye alıyoruz.
Üzerine sos dökerek servis ediyoruz.
İki şekilde sos hazırlanabilir.
1- Domates, kuru soğan, zeytinyağı, limon, tuz
2- Zeytinyağı, limon, sirke, sarımsak, tuz
|
Taze Börülce Salatası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175503
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2023
180 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo taze börülce
4-5 diş sarımsak
4 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet limon (suyunu kullanacağız)
Deniz tuzu (yoksa normal tuz)
Zeytinyağı (ortalama yarım çay bardağı)
Börülceleri yukarıda belirttiğimiz şekilde temizleyip haşladıktan sonra mutlaka soğuk su banyosunu yaptırın. Öncelikle sarımsakları tuz yardımıyla iyice ezip aromalarının çıkmasını sağlayın. Ezilen sarımsaklarınızı zeytinyağı ile karıştırıp üzerine bir limonun suyunu ilave edin. Közlenmiş kırmızı biberleri uzun şeritler halinde doğrayın. Süzdüğünüz börülceleri salata kabına alıp közlenmiş biberlerle birleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip karıştırın. Bu aşamada damak tadınıza göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
|
|
