Kısa URL: https://ml.md/lc108694
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2015
1,674 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet patlıcan
1 demet taze soğan
2 adet domates
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Patlıcanları kabuklarıyla birlikte halka doğrayın. Dolmalık fıstığı kavurun. Taze soğanı ince kıyın. Domatesleri küp küp doğrayın. Ekmekleri rondodan geçirip kaşar peyniriyle karıştırın. Taze soğan ve domatesi zeytinyağında soteleyin. Fırın kabına harç ve ekmekli karışımı üst üste dizin. Fıstığı serpin, kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Fırında patlıcan yumuşayana dek pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc113066
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2015
1,678 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet patlıcan
3 adet domates
6 sap tazesoğan
1100 gram rende kaşar
1 parça ufalanmış bayat ekmek
4 yemek kaşığı yağ
1 bardak su
Tuz
Karabiber
Patlıcanlar yıkandıktan sonra enlemesine kesilir. Patlıcanların acı suyunun çıkması için tuzlu suda 1 saat bekletin. Taze soğanları ve domatesleri ince ince doğrayın. Tavada kızdırdığımız yağla hafif sote edin. Fırın tepsisine hazırladığımız patlıcanları üst üste gelecek şekilde dizin. Aralarına sotelediğimiz soğan ve domatesi ufalanmış ekmeği tuz ve karabiber ekleyin. 1 su bardağı su ekleyip üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Patlıcanları önceden 179 derecede ısıtılmıs fırında yaklaşık 15-20 dk üzeri pembeleşinceye kadar fırınlayın.
