Kısa URL: https://ml.md/lc106205
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2015
2,917 defa indirildi / yazdırıldı
2 kutu Zeytinyağlı Dardanel Ton Balığı (yağı süzülmüş)
1 paket fırın makarna
1 kutu Dardanel Mısır
2 adet közlenmiş kırmızıbiber (şerit doğranmış)
Beşamel sos için:
1 litre soğuk süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı muskat
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sosu hazırlamak için derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak rengini çok az koyultun.
Ardından soğuk sütü yavaş yavaş ilave edin. Bu işlemi yavaş yapmalısınız ki un topaklanmasın. Sürekli karıştırarak beşamelin kıvam almasını sağlayın.
Sos kıvamını bulunca Dardanel Ton'u ilave edin ve tel çırpıcıyla 2 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Şerit doğranmış biberi, muskatı, tuz ve karabiberi ekleyin.
Mısırı süzdürerek beşamel sosa ilave edin, karıştırın ve ocağın altını kapayın.
Makarnayı paketin üzerinde önerildiği şekilde haşlayıp süzün. Yarısını fırına dayanıklı bir fırın kabına yayın. Üzerine ton balıklı beşamel sosun ve kaşar peynirinin yarısını ilave edin.
Daha sonra aynı işlemi kalan malzemelerle tekrar edin.
Makarnayı önceden 180 derecede ısıtılmış fırında peynir eriyip altın sarısı oluncaya kadar pişirin. Dilimlere keserek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc172615
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2023
107 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket makarna
1 paket Dardanel Ton Acılı
1 paket Dardanel Ton Salata Mısırlı
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 litre süt
Muskat rendesi
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi
Makarnayı haşlayıp süzün. Bu sırada bir sos kabının içerisinde yağı eritip içerisine unu ekleyip un kokusu gidene kadar kavurun.
Sütü ekleyip kıvam alana dek devamlı karıştırın. Kıvam alınca baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Bir kabın içerisinde makarna, beşamel sos, Dardanel Ton Acılı ve Dardanel Ton Salata Mısırlıyı karıştırıp bir fırın kabına ekleyin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
