|
|
TOPAL BÖRÜLCE ÇORBASI (Amasya) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc82713
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2012
3,901 defa indirildi / yazdırıldı
|
Amasya Valiliği
1 su bardağı topal börülce
1 baş soğan
1 çay bardağı kakırdak (Küp şeklinde doğranmış koyun kuyruğu kavrularak yağından ayrıştırılır, havanda ezilerek tuz ilave edilir)
Tuz
Sıvı yağ
1 çay bardağı yarma
Küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda kakırdak ilave edilerek kavrulur. Diğer tarafta bol suda haşlanmış yarma ve börülceler haşlama suyu ile birlikte ilave edilir. Tuz atılır. Üzerine yağda kızdırılmış nane gezdirilip servis yapılır.
|
|
