|
|
TORİK FIRINDA |
 |
ÇiftKaşarlı
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mudanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc24996
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2008
3,687 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet torik balığı
6 adet soğan
4 adet domates
4 adet biber
2 adet limon
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Defne yaprağı
Balığı ayıklayın ve yuvarlak doğrayın. Bir kaba koyun. Soğanı yarım ay ince doğrayıp tuzla ovun. Yarısını bir tepsinin altına döşeyin. Balıkları üstüne yayın. Kalan soğanı da üstlerine serin. Domatesleri, limonları, biberleri, defne yaprağını balıkların üstüne yayın, yağı da dökün ve fırına verin. 45 dakikada balık hazırdır. Maydanoz da koyabilirsiniz. Yanında roka salatası servis yapınız.
|
TORİK FIRIN |
 |
Cacıklı Beldesi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Cacıklı |
Kısa URL: https://ml.md/lc53527
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2010
3,487 defa indirildi / yazdırıldı
|
Toriği temizleyerek yıkayınız ve dilimleyiniz. Bu temizlenen kısımları temiz ve kenarlı bir tepsiye diziniz. Sonra bol soğan suyu ve kazınmış köküyle kaynamış maydanoz suyunu, tuz, biber, tarçın, karanfil ve domates salçası, zeytinyağını birbirine karıştırarak çalkalayıp tepsinin üzerine gezdiriniz. Tepsiyi ılık bir fırına koyarak pişmeğe terk ediniz. Pişince fırından çıkarıp üzerine limon sıkıp sıcak sıcak sofraya koyunuz.
Not: Torik fırın, soğutarak da yenilebilir.
|
|
