Kısa URL: https://ml.md/lc94399
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2013
2,348 defa indirildi / yazdırıldı
1.5 su bardağı bulgur
1 su bardağı kornişon turşu
2 adet çarliston biber
10 adet kirazdomates
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
Bulguru; üzerini geçecek kadar su ve tuzla, yumuşayana dek haşlayıp süzün ve geniş bir kaseye alın. Üzerine doğranmış kornişon turşu, dörde bölünmüş kirazdomates, ince kıyılmış sarımsak ve sarı biber ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc22213
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2008
2,834 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ince bulgur
2 soğan
5-6 dal taze soğan
2 domates
2-3 sivribiber
1 kırmızı soğan
10 kornişon turşusu
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 marul yaprağı
Tuz
Pulbiber
Bulguru ayıklayıp yıkayın. Kaynar suda bulgur yumuşayıncaya kadar bekletip süzün. Soğanları soyup ince ince doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Maydanozu ayıklayıp kıyın. Taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Turşu ve sivri biberi ince ince doğrayın. Domatesleri küp şeklinde, kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Hepsini derin bir kaba alıp bulguru ve kavrulmuş soğanı ekleyin. Tuz, pulbiber, limon suyu ve kalan zeytinyağını ilave edip harmanlayın.
Marul yapraklarını yıkayıp servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız bulgur salatasını marul yapraklarının üzerine yayıp servis yapın.
