|
|
Unsuz Çikolatalı Kek |
 |
oyun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2020
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150873
Gönderme Tarihi: 30.May.2020
412 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
180 g bitter çikolata (yüzde 70 kakaolu)
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı vanilya
2 adet olgunlaşmış muz
50 g fırınlanmış tatlı patates
1 yemek kaşığı bal
1 adet yumurta
3 yumurtanın beyazı
Fırını 180 derece ısıtın. Pişirme kabını yağlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Çikolata, portakal kabuğu ve vanilyayı sıcak su dolu bir kabın üzerine koyduğunuz başka bir kapta karıştırın ve çikolatayı eritin. Muz, tatlı patates püresi ve yumurtayı çikolataya ekleyip iyice karıştırın. Bir başka kapta yumurta beyazlarını kar kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yavaşça karıştırarak çikolatalı karışıma ekleyin. Pişirme kabına doldurup yedi dakika pişirin. Ilık kıvama geldiğinde servis edin.
|
Unsuz Çikolatalı Kek |
 |
Bahtiyar Canlı
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc130259
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2017
932 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
100 gram Bitter Kuvertür Çikolata (Ufak halde doğranmış)
100gram Tereyağ veya Margarin
2 yemek kaşığı Kahverengi Toz Şeker
3 adet Yumurta (Beyaz ve sarıları ayrılmış halde)
½ su bardağı Toz Şeker
2/3 su bardağı Badem Unu
1 yemek kaşığı kahve granülü
1 yemek kaşığı sıcak su
Sos:
1 su bardağı Vişne
¼ su bardağı Pudra Şekeri
Fırın 180 derecede, fanlı olarak ön ısıtma yapılır. 20cmlik kalıbın yan yüzeyleri ve tabanı yağlı kağıt ile kaplanır.
Tereyağı veya margarin ile çikolata, ocak üzerinde kısık ateşte tam bir karışım oluncaya kadar karıştırılarak eritilir.
Badem unu, toz şekerler, kahve granülü, sıcak su ve yumurta sarıları ayrı kapta, çırpıcı yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpılır. Diğer taraftaki çikolatalı karışım bu hazırlanan hamurun içine ilave edilir.
Yumurta beyazları mikser yardımı ile çırpılarak krema kıvamına getirilir ve 3 seferde hamurun içine ilave edilir. Bu aşamada tahta bir kaşık veya bir spatula ile karışımın yapılması, yumurta beyazlarının hacminin azalmaması için önemli olacaktır.
Hazırlanan hamur, kalıba aktarılır ve ön ısıtma yapılmış olan fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Süre sonunda fırından çıkarılır ve soğuması için tel ızgaraya alınır.
Tam soğuma gerçekleştikten sonra 24 saat boyunca lezzetinin yerleşmesi için buzdolabında bekletilir. Servisten önce çıkarılır ve pudra şekeri ile vişnelerin karışımından hazırlanmış sos ile ikram edilir.
|
Çikolatalı Unsuz Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128814
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2017
1,044 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
Çikolata sos için:
200 ml krema
250 g bitter çikolata
Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın. Pirinç unu, kabartma tozu, zeytinyağı, vanilya ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip fırından alın. Kek ılınınca üzerine sütü döküp kek sütü iyice çekene kadar bekletin. çikolatalı sos için kremayı ısıtın. İri parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyerek çikolata iyice eriyene kadar karıştırın. Sıcak sosu kalıptan çıkardığınız ılık kekin üzerine döküp servis yapın.
|
Unsuz Çikolatalı Kek |
 |
tekşen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc98480
Gönderme Tarihi: 24.May.2014
1,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
180 gr margarin
300 g bitter çikolata
1 su bardağı fındık
6 adet yumurta
1,5 su bardağı esmer şeker
Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Kek kalıbınızın tabanı ve tüm kenarlarını örtecek sekil de yağlı kağıt ile kaplayın.
çikolata ve margarin bıçakla kıyıp küçük bir tencerede düdük ısıda eritin. Ocaktan alin. Yumurtaları ve fındığı ilave edip karıştırın Kalıba döküp önceden ısıttığınız fırında 40 dakika civarında pişirin. Kalıbı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
|
Unsuz Çikolatalı Kek |
 |
YOL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2013
Mesajlar: 174
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc92819
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2013
1,646 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
150 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı
½ su bardağı agave şurubu
100 gram toz badem
Çikolatayı tereyağı ile birlikte bir tencerede karıştırarak eritin. Çikolataya çırpılmış yumurta, agave şurubu ve toz badem ekleyin. Porsiyonluk kaseleri tereyağı ile yağlayın. Ve kaselere paylaştırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika üzerleri çatlayana değin pişirin.
|
Unsuz Çikolatalı Kek |
 |
mesut bahtiyar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2012
Mesajlar: 36
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72149
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2012
2,012 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 ml çırpılmış krema
100 gr kahverengi şeker
6 adet yumurta
500 gr bitter çikolata
2 çorba kaşığı portakal suyu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yarım paket vanilya
Fırını önceden 180 dereceye getirin. 23 cm lik kek kalıbını yağlayıp, kenarlarınıda kaplayacak şekilde yağlı kağıt serin. Yumurta ve şekeri iyice krema kıvamına gelinceye kadar 10 dakika çırpın. 300 ml. kremayı çırparak koyulaştırın. Ben maride çikolatayı eritin. İçine tarçın, vanilya çırpılmış yumurta karışımını ve portakal suyunu ilave edip, el blender çubuğu ile karıştırın. Koyulaştırdığınız kremayı da 2-3 seferde ilave edip, tahta kaşık ile karıştırmaya devam edin. Unsuz kek karışımını yağlayıp, yağlı kağıtla kapladığınız kalıba dökün. Yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. Krema veya dondurma ve meyve salatası ile birlikte servis yapın.
|
|
