|
|
Vişneli Çikolatalı Kurabiye |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc104033
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2015
1,498 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
200 gram bitter çikolata
1 çay bardağı donmuş vişneler
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı kakao
Çikolatayı benmari usulü eritip içine tereyağı ekleyin. Birazını kurabiyelerin üzerine gezdirmek için ayırıp kalanını bir kaba alın. Un, kakao, şeker, yumurta, vanilya, yoğurt, kabartma tozunu içine ekleyip iyice yoğurup güzel bir hamur elde edin. Son olarak üzerine donmuş vişneleri ekleyip hemen karıştırın. Hamuru yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin ve 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. İstenirse üzerine bolca erimiş çikolata dökün. Çayın kahvenin yanında ikram edin.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 27.07.2026
|
Vişneli Çikolatalı Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc154761
Gönderme Tarihi: 14.Arl.2020
625 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3 adet yumurta
Yarım su bardağı damla çikolata
3 çorba kaşığı vişne kurusu
Hamur için kaynayan su dolu bir kap üzerine, ısıya dayanıklı cam bir kase yerleştirin. Çikolatayı kaseye ekleyip eritin. Diğer yandan un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp bir başka kabın içine eleyin. Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek beyazlaşana kadar çırpın. Karışıma eritilmiş çikolatayı ekleyip yedirin. Unlu karışım, damla çikolata ve kuru vişneyi ekleyip tekrar karıştırın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle hafifçe yassılaştırın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine birer tane kuru vişne koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif yayılıp üzerleri çatlayana kadar pişirin.
|
Vişneli Çikolatalı Kurabiye |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7035
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189564
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2026
16 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2-2,5 su bardağı un
İçine eklemek için:
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
100 gram bitter veya sütlü çikolata
1 yemek kaşığı damla çikolata
Üzeri için:
Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Vişneli çikolatalı kurabiye yapmak için öncelikle tereyağını ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
Malzemeleri kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edin.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru hazırlayın.
Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri fazla suyunu bırakmaları için kağıt havlu üzerine alın.
Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.
Vişne ve çikolata parçalarını hazırladığınız kurabiye hamuruna ekleyerek malzemeleri hamura eşit şekilde dağıtın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyelerin fırından çıktığında hafif yumuşak olması normaldir; soğudukça kıvamı daha da oturacaktır.
Fırından çıkan vişneli çikolatalı kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirin.
Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
Çay ya da kahve eşliğinde servis edin.
|
|
