|
|
Vişneli Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168780
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2022
230 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Vişneli karışım:
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 yemek kaşığı toz şeker
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya
1 yemek kaşığı un
Hamur:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta sarısı
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 çay bardağı süt
3 yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
Bademli granüller için:
25 g tereyağı
3 - 4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz badem
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen derece ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Vişneleri bir kaseye alın, üzerine toz şeker ve vanilya aromasını ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda üzerine 1 yemek kaşığı un serpin, kaseyi sallayarak vişnelerin un ile kaplanmasını sağlayın. Hazırladığınız vişneleri kağıt havlu üzerine sıralayın.
Un, buğday nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta sarıları, toz şeker, şekerli vanilin ve sütü ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine un karışımını ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Ayrı bir çırpma kabına yumurta aklarını alıp mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar çırpın. Üzerine bir yemek kaşığı toz şekeri ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Yumurta akını hamura ilave edip kaşık ile yavaşça karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve vişneleri sıralayın.
Tereyağı, un, toz şeker ve bademi bir kaseye alın. Parmak uçları ile fazla ezmeden karıştırarak iri taneli granüller haline getirin. Kalıptaki hamurun üzerine serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
|
Vişneli Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161131
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2021
348 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı vişne
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket margarin
4 adet yumurta
1 tutam tuz
4 çorba kaşığı damla çikolata
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kıyılmış badem
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un
Üzeri için:
1 su bardağı vişne
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz çikolata
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp suyunu süzdükten sonra üzerine un serperek kenara alın. Pudra şekerini bir kaba alıp üzerine margarini ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Damla çikolata, vanilya, kıyılmış badem ve vişneleri karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu hamura katıp vişneleri dağıtmayacak şekilde karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış derin ve yuvarlak bir fırın kabına hamuru dökün. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Kabı içi su dolu başka bir kabın içine yerleştirin. 200 derece fırında bir kürdan yardımı ile kontrol ederek hamurun içi tamamen pişene kadar tutun. Soğuduktan sonra kalıptan alıp bir servis tabağına yerleştirin. Üzerinin sosunu hazırlamak için, vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp blenderden geçirin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya aktarıp üzerine pudra şekerini ekleyin. Ağır ateşte karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Sos ılındıktan sonra kekin üzerine dökün. Beyaz çikolata parçalarını serpin. 2-3 adet vişne ile süsleyerek servis yapın.
|
Vişneli Kek |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160997
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2021
289 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
Yarım çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı badem ekstresi
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Çırpılmış yumurtaya 2 çorba kaşığı su, vanilya, tuz, badem ekstresi, kabartma tozunu ekleyin. Biraz karıştırıp unu katın. Unu malzemeye yedirene dek karıştırın. Sonra vişneleri hamura katıp, hafifçe karıştırın. Yağlanmış fırın kabının içine boşaltın. Cevizleri irice dövün. Kek hamurunun üzerine cevizleri serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
|
Vişneli Kek |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160886
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2021
695 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı vişne
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
125 gram eritilmiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Margarin ve sıvı yağ katıp, karıştırın. Yoğurt, mısır nişastası, vişne, kabartma tozu ve un ilave edip, tüm malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbının içine harcı boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek, servis yapın.
|
Vişneli Kek |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc160858
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2021
295 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 su bardağı süt
Derin bir kaba aldığınız sıvı yağ ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtayı ilave edip, çırpmaya devam edin. Başka bir kapta un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı karıştırıp, yumurtalı karışıma ilave edin. En son sütü koyun ve tüm malzemeyi şöyle bir karıştırın. Kekin kolay çıkması için kek kalıbını yağlayıp,unlayın ve kalıba önce biraz kek hamuru koyup üzerine vişnenin yarısını serpin. Kalan hamuru boşaltın ve üzerine kalan vişneyi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
|
Vişneli Kek |
 |
fiber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2013
Mesajlar: 72
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc90100
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2013
2,090 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı krema
2 limon kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
300 gram vişne
1 çay bardağı süt
1 limonun suyu
Yumurta ve şekeri çırpın; sıvı yağı, kremayı, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın. Bu kuru malzemeyi yumurtalı karışıma ekleyin. Kek kalıbının dibine vişneleri dizip üzerine kek harcını dökün. 190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Limon suyu ve sütü karıştırın, fırından çıkan sıcak kekin üstüne gezdirin. Soğuyunca servis edin.
|
Vişneli Kek |
 |
Othello
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75402
Gönderme Tarihi: 02.May.2012
2,332 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 TANE YUMURTA
5 BARDAK SIVIYAĞ
1 BARDAK SÜT
1 BARDAK UN
3 BARDAK KABARTMA TOZU
1 TANE AYIKLANMIŞ VİŞNE
1 SU BARDAĞI ŞEKER
Vişneler yıkanıp ayıklanır, bir kenarda süzülmeye bırakılır. Diğer tarafta yumurtalarla şeker çırpılıp sırasıyla tüm malzeme eklenip kek hamuru hazırlanır yağlanmış unlanmış kalıba yarısı dökülür araya pudra şekeri serpilmiş vişneler dizilip kalan hamur dökülür ve 175 derecede yaklaşık yarım saat 40 dk arası pişirilir.
|
Vişneli Kek |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74630
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2012
2,626 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
4 adet yumurta
1 paket bitter çikolata
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
750 gram vişne
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırdıktan sonra, sarılarına yağı ve şekeri ilave edip, iyice çırpalım.
Bu karışıma, 1,5 su bardağı unu, benmari usulü erittiğimiz çikolatayı, çekilmiş fındığı, kabartma tozunu ve çekirdeklerini ayıklayıp, suyunu sıktığımız vişneleri de katıp, karıştıralım.
Yumurtaların beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelinceye kadar çırpıp, karışıma kattıktan sonra tahta kaşık ile karıştıralım.
Yağlanmış bir kek kalıbına veya yuvarlak bir tepsiye yayıp, üzerine vişne taneleri serperek 180°C'li fırında 1 saat kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp, 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapalım.
|
Vişneli Kek |
 |
kayıntı
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74415
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
2,652 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 su bardağı fındık unu karışımı
1 su bardağı sıvıyağ
3 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1- Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve ılık sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
2- Fındık unu karışımı, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve akıcı kıvamlı bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3- Hazırladığınız kek karışımına vişneleri ekleyerek hızlıca karıştırın.
4- Kek kalıbınızı yağlayarak hamuru aktarın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin dilimleyerek servis yapın.
|
Vişneli Kek |
 |
mesut bahtiyar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2012
Mesajlar: 36
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72161
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2012
2,464 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
2 su bardağı pudraşekeri
250 gram tereyağı
10 adet yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı vanilya
100 gram vişne kompostosu
Pudraşekeri ve oda sıcaklığında beklemiş tereyağını bir kaba alıp tahta kaşıkla iyice ezerek karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip arışıma yedirin. Eleyerek unu, vanilyayla, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Vişne kompostosunu da ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyin krema ve vişne sosla servis yapın.
|
Vişneli Kek |
 |
felamur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 96
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc71044
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2011
2,548 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı margarin (erimiş)
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un ( ılıtılmış)
1 su bardağı toz şeker
Kek kalıbını yağlamak için:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Öncelikle 25-28 cm çapındaki (yani orta boy) yuvarlak bir kek kalıbını ya da bu ölçülere yakın kare, dikdörtgen kek kalıbının her tarafını yağlayalım. Yağlanan kek kalıbının dibine buzunu çözdürmeden vişneleri yerleştirelim. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri serpiştirip, bir kenarda beklemeye bırakalım. Şimdi kekimizi yapmak üzere derin bir karıştırma kabının içine yumurtaları kıralım. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyip çatal ya da mikserin orta devriyle 2-3 dakika kadar çırpalım. İyice köpüklensin. Sonra eritilip, ılıtılmış margarin ve kabartma tozuyla beraber unu da ekleyip, tekrar karıştırmaya, çırpmaya devam edelim. Boza kıvamında yani muhallebi koyuluğundaki kek hamurumuzu kalıbın içine, vişnelerin üzerine dikkatlice aktaralım. Bu arada fırınımızı en az 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp kekimizi pişmeye bırakalım. 40-45 dakika sonra kekimizi fırından alalım. Soğumasını bekleyip, kalıptan çıkaralım, dilimleyip servise sunalım.
|
Vişneli Kek |
 |
sofra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.10.2011
Mesajlar: 44
Şehir: Etimesgut |
Kısa URL: https://ml.md/lc69251
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2011
2,621 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı toz şeker
1 kâse suyu süzülmüş vişne tanesi
Şeker ve yumurtaları 5 dakika çırpın. Vişne dışında kalan malzemeleri ilave edin. Pütürsüz bir kıvam elde edince vişne tanelerini ekleyin. İçi yağlanmış küçük kek kalıplarına karışımı paylaştırın. 170 derecede 15-20 dakika pişirin.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 13.02.2019
|
Vişneli Kek |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc58371
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2010
2,413 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
½ su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Yumurta, şeker, vanilya iyice çırpılır. Sıvı yağ, un, kabartma tozu, süt ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Karışım yağlanmış orta boy tepsiye dökülür. Üzerine çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş vişneler sıralanır. 170 derecede pişirilir.
|
Vişneli Kek |
 |
yalın
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc23810
Gönderme Tarihi: 13.May.2008
2,710 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo vişne
4 yumurta
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
500 gr un
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Yarım limon suyu
Vişnelerin saplarını ve çekirdeklerini çıkartın. Şekerle yumurtaları mikserde çırpın. Süt, tuz, limon suyuna konmuş kabartma tozunu ilave edin. Karıştırıp aldığı kadar un ilave edip kek kıvamına getirin. Yağlanmış dikdörtgen, kare kalıba dökün. Vişneleri üzerine sırayla dizin. Isıtılmış fırına verip pişirin.
ML® Çikolatalı Vişneli Kek için tıklayın
|
Vişneli Kek |
 |
fusagu
Aşçı
Kayıt: 24.09.2007
Mesajlar: 13
|
Kısa URL: https://ml.md/lc18002
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2007
2,713 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı toz şeker (ben 1,5 kullandım)
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kase çekirdeği çıkarılmış taze vişne
Şeker ve yumurtaları mikserle güzelce çırpın.
Süt, sıvıyağ, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamur yapın.
Vişneleri de ekleyip kaşıkla hafifçe karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.
ML® Şantili Vişneli Kek için tıklayın
|
Vişneli Kek |
|
kurukastel
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16933
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2007
2,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta,
yarım su bardağı tozşeker,
125 gram margarin,
1 su bardağı kekun,
500 gram vişne,
pudra şekeri
Yumurta ve şekeri mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Oda ısısındaki margarini ve kekunu ekleyerek karıştırın. Vişneleri una bulayıp kek hamuruna ilave edin. Hamuru yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. 180 dereceki fırında 35 dakika pişirin. Vişneli kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
ML® Vişneli Pankek için tıklayın
|
Vişneli Kek |
 |
paspartu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 102
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc3340
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
3,040 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket yulaflı bisküvi
4 çorba kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 kutu krem peynir
3 adet yumurta
400 gr vişne
Bisküvileri iyice ufalayın, tereyağı eritip, birlikte bir kalıba yayın. Üstüne vişneleri, eşit aralıklarla yerleştirin. Peynir, yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle krema haline getirin, vişnelerin üzerine dökün. 200 derecelik fırında, 40-45 dakika pişirin.
ML® Vişneli Kek için tıklayın
|
|
