Vişnenin içinden iki avuç kadarının suyu dilim dilim kesilerek bir tepsiye yanyana sıralanmış francalaların üzerine dökülür. Kalan vişneler de tane halinde üstlerine konur. İki bardak dolusu şeker bir bardak suyla kaynatılmak suretiyle meydana getirilen şurup da bunun üzerine dökülür. Tepsi, üzeri kapatılarak orta ısılı bir ateşte ya da fırında ısıtılır, ekmekler şurubu iyice emdikten sonra fırından alınır. İstenildiği takdirde ekmeklerin üzerine birer parça kaymak da konur.
Kısa URL: https://ml.md/lc55167
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2010
2,265 defa indirildi / yazdırıldı
Vişneleri saplarıyla beraber ezip suyunu süzünüz. Bu suyu ekmeklerin üstüne bol bol gezdirip bırakınız. Ekmekler suyu iyice çekince tepside kalanı çıkarıp yerine önceden yaptığınız vişne tatlısının suyunu sıcak sıcak üstüne dökerek tepsiyi kapatıp orta ateşe sürünüz. Ekmekler ısınınca hemen indirip soğutunuz. Üstüne vişne tanelerini dizerek birer parça da kaymak serpiştirip servis yapınız.
Not: Bu şekilde yapılan meyveli tiritler çok hafif ve pek nefis olur. Çünkü ekmekler meyvenin çiğ suyunu emerek doğal kokusunu korumuş olur. Bunun için, meyve tatlılarında ekmekleri fazla pişirmek doğru değildir.
