|
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98582
Gönderme Tarihi: 28.May.2014
1,650 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
Tuz
2 adet yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı yaban mersini
İlk önce limon kabuğunu rendeliyoruz. Un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tuzu genişçe bir kaba birlikte karıştırıyoruz. Ayrı bir kasede yumurtaları karışına kadar çırpıyoruz. Eritilmiş yağı, sütü, limon rendesini ilave edip karıştırıyoruz. Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp sıvı karışımı içine döküyoruz. Metal kaşıkla ancak un sıvı malzeme ile birleşene kadar karıştırıyoruz. (Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırmaya çalışmayın, ağızda dağılan bir muffin in püf noktası unu koyduktan sonra fazla karıştırmamaktır.) Yaban Mersini ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Muffin kaplarımıza hamuru kaşıkla bölüştürüyoruz. Üstleri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) fırında pişirin. Fırından alıp 5 dakika kadar ılındıktan sonra kalıplardan yavaşça çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
|
Yabanmersinli Muffinler |
 |
sultan ener
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2018
Mesajlar: 22
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc135448
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2018
666 defa indirildi / yazdırıldı
|
225 g tereyağı, yumuşatılmış
225 g pudra şekeri
4 büyük yumurta, çırpılmış
150 g un
75 g yabanmersini
Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
8 mini dekoratif muffin kalıplarını yağlayın.
Tereyağı ve şekeri iyice çırpın, sonra dört yumurtayı tek tek içine kırın ve çırpın.
Un ve yaban mersini katın karıştırın, ardından karışımı kalıplara bölüştürün.
Kekleri 25 dakika ya da ortasına yerleştirilen bir şiş temiz alana kadar pişirin.
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
pembe mutfak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc137484
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2018
952 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.verita.com.tr
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı Verita Dr Blue Yaban mersini
Derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 yemek kaşığı yaban mersinlerini unlamak için ayırın. Kalan unlu karışımı yoğurtlu karışımınıza ekleyip homojen olana kadar bir spatula yardımı ile karıştırın.
Kek karışımınız hazır olduğunda yaban mersinlerini alıp geniş bir kapta ayırdığımız un ile harmanlayın. Yaban mersinlerinin her tarafı un ile kaplanınca kek karışımınıza ekleyip yine spatula yardımıyla çok hafif karıştırın.
Hazırladığınız hamuru muffin kağıdı yerleştirdiğiniz ya da yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 190 Cde 20-25 dakika kadar pişirin.
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
Tanju Çakır
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151281
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2020
345 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 bardak kepekli un
10 gr kabartma tozu
1/2 bardak esmer şeker
Bir tutam tuz
2 yumurta + 1 yumurta akı
Yarım bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı vanilya
Yarım bardak yaban mersini, taze veya dondurulmuş
1 yemek kaşığı rendelenmiş kuru Hindistan cevizi
Beyaz krema için:
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım bardak yaban mersini (süslemek için)
Yumurtaları şekerle çırpın. Yağ ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışıma Hindistan cevizini, tuzu, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın, daha sonra yaban mersinlerini ekleyip tekrar karıştırın. Fırınınızı 175°C sıcaklığa getirin. Bu karışımı 12 adet muffin kabına paylaştırın. 25- 30 dakika pişirin.
Yumurta aklarını krema kıvamına gelinceye kadar şekerle birlikte çırpın. Soğuduktan sonra, muffinlerinizin üzerini bu kremayla kaplayın.
|
Yaban Mersinli Muffin |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 2024
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180733
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2024
26 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Vanilya
1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
Fırını 180 dereceye getirin ve muffin kalıplarını hafifçe yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin.
Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları hafifçe çırpın, ardından eritilmiş tereyağını (veya sıvı yağı), sütü ve vanilyayı ekleyin. Bu karışımı kuru malzemelere ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yaban mersinlerini una hafifçe bulayın (bu, yaban mersinlerinin hamurun dibine çökmesini önler) ve dikkatlice muffin hamuruna karıştırın.
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerini düzleştirmeye gerek yok, çünkü fırında kendiliğinden kabaracaktır.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri altın sarısı renge döndüğünde ve kürdan temiz çıktığında pişmiş demektir.
Muffinleri fırından çıkarıp bir süre soğutun. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
|
