|
|
Yabanmersinli Kek |
 |
Fevzii
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.04.2013
Mesajlar: 67
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc88780
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2013
1,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı kuru yabanmersini
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Önce kuru malzemeler olan, un, şeker, kabartma tozu ve vanilya kaba konur ve kaşıkla bir kaç dakika karıştırılır. Sonra eritilmiş, soğutulmuş tereyağı, yumurta ve su eklenir. Kaşıkla tamamen dengeli olacak biçimde karıştırılır. En son kuru yabanmersini eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında 45 dakika pişirilir.
|
Yabanmersinli Kek |
 |
kuzucukkk
Aşçı
Kayıt: 10.10.2017
Mesajlar: 17
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128908
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2017
922 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
125 gr tereyağı veya margarin
3 yumurta
100 gr pudra şekeri
150 gr un
5 gr kabartma tozu
225 gr yaban mersini
1 yemek kaşığı un
Oda sıcaklığındaki sıvı yağ ve pudra şekerini çırpın, içine oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek ilave edin. Unu kabartma tozu ile eleyerek karışıma ekleyin. Yabanmersinlerini bir kaşık un ile karıştırın ve ilave edin. Dikdörtgen veya yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Kek malzemesini kalıba aktarın, ortasını kaşıkla bastırın, böylece kek eşit kabaracaktır. 220 derece ısıtılmış fırında önce 5 dakika pişirin, daha sonra ısıyı 180 dereceye indirin ve 30-35 dakika fırın kapağını açmadan pişirin. Piştiğini anlamak için kekin ortasına kürdan saplayarak kontrol edin, kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin üzerine çatalla delikler açın ve kanyak gezdirin. Ayrıca kekin üzerini parlatmak için ısıtılmış kayısı marmelatı sürebilirsiniz.
Not: Meyveleri bir kaşık un ile karıştırılarak ilave ettiğinizde kekin dibine çökmez. Keki 200-250 gr meyve şekerlemesi, parça çikolata, ceviz, badem, kuru üzüm ile yapabilirsiniz.
|
Yabanmersinli Kek |
 |
fikret ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc136729
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2018
593 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
1 bardak un
1 cay kasigi kabartma tozu
1/8 cay kasigi tuz
4 yemek kasigi oda sicakliginda margarin
1/2 bardak seker
1 buyuk yumurta
1/2 cay kasigi vanilya esansi
1/3 bardak süt
Üzeri için:
1/3 bardak un
1/3 bardak seker
1/2 cay kasigi tarcin
4 yemek kasigi kucuk parcalara ayrilmis margarin
2 bardak taze yabanmersini
Firininizi 180C ye ayarlayin. 20 cm genisligindeki kalibinizi yaglayin ve alt kismina yagli kagit serin.
Ust malzeme icin, un, seker ve taricini derin bir kapta karistirin. Margarini ekleyin catalla tum malzemeyi iri kiyilmis ekmek kirintisi sekli alana kadar yedirin.
Kek icin unu, kabartma tozunu ve tuzu karistirin.
Derin bir kabin icinde margarini karistiriciyla krema kivamina gelene kadar cirpin, sekeri ekleyin. Yumurtayi ve vanilyayi ekleyin ve karistirin. Unlu karisimi ekleyin. Sutu de ekleyip cok fazla cirpmadan karismasini saglayin.
Yaglamis oldugunuz kaliba kek malzemesini dokun ve bicakla ya da spatulayla uzerini duzleyin. Ustune yabanmersinlerini dizin, en uste basta karistirdiginiz ust malzemeyi yayin ve 45-50 dk ya da icine batirdiginiz kurdan kuru cikana kadar pisirin.
|
Yaban Mersinli Kek |
 |
pak bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2013
Mesajlar: 40
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142297
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2019
571 defa indirildi / yazdırıldı
|
1+1/4 fincan un
Yarım su bardağı şeker
Çeyrek çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3/4 fincan tam yağlı süt
1/3 fincan eritilmiş tereyağı
2 bardak taze yaban mersini
1/3 fincan şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
Bir karıştırma kabına unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Sütü ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine yaban mersinlerini dağıtın. Üzerine ise çeyrek fincan şekeri ve vanilyayı karıştırıp serpin. 350 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
|
Yaban Mersinli Kek |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161006
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2021
214 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
250 gram margarin
1 kahve fincanı su
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Eritilmiş ve soğutulmuş margarin ile suyu ekleyip, tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip, karıştırın. 28 cm çapında kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve üzerine yaban mersini serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50- 55 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
|
Yaban Mersinli Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178601
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2024
54 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Kek için;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
250 gram yabanmersini
1 adet limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
3 su bardağı un
Yaban mersinleri dibe çökmesin diye bulamak için;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Üstteki kırıntı hamuru için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı hindistancevizi
5 yemek kaşığı un
Önce kırıntı hamuru hazırlayın Tereyağı, un, Hindistan cevizi, pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin.
Sonra kek için yumurta, şeker, vanilyayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın.
Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin. Yaban mersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın, sonra üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın.
Bulanmış yaban mersinlerini kek harcına en son ilave edin. Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın.
Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın, sonra harcı dökün. Koyu bir kek harcıdır, sizi korkutmasın. Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Ilınınca servis edin.
|
|
