|
|
Yoğurtlu Etler |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc11928
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2007
2,309 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kuşbaşı et
1 Adet yumurta
2 Su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
3 Çorba kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, kızdırın.
Yarım kilo eti tavaya ilave edip, yağda kavurun.
Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuz ekleyin.
Diğer tarafta yumurtayı tuzla çırpın.
Daha sonra yoğurda ilave edip, iyice karıştırın.
Orta boy bir fırın kabına etleri yayın.
Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Pişen yemeği fırından aldığınızda üzerine karabiber serpip, dilerseniz sıcak pideyle servis yapın.
|
Yoğurtlu Et |
 |
tek yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2014
Mesajlar: 29
Şehir: ısparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc101516
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2014
1,833 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kilo dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
SOSU İÇİN:
1 kilo süzme yoğurt
3 yemek kaşığı un
2 adet
2 su bardağı et suyu
Eti bol suyla yıkayın. Tencereye koyun. 1 tatlı kaşığı tuz, zeytinyağı, keki, tuz ve karabiber ekleyin. 2 su bardağı sıcak su ekleyin. 30 dakika pişirin. Sosu için bir kaba yoğurt, yumurta, un ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek çırpın. Et suyundan 3 kepçe alıp yoğurtlu sosa karıştırın. Tenceredeki etlere tereyağını ekleyin. Orta ateşte kavurun. Etler görünmeyecek şekilde hazırladığınız sosu üzerine dökün. Yoğurt gözgöz olana kadar pişirin. Ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika dinlendirin. Servis yapın.
|
|
