|
|
|
Yoğurtlu Gül Börek |
 |
sanatkar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2007
Mesajlar: 51
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17653
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2007
2,615 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka,
250 gram beyaz peynir,
yarım demet maydanoz,
yarım kg yoğurt,
2 diş sarımsak.
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı,
kırmızı pulbiber
Yufkları yarılarından bölün. Daha sonra enlemesine geniş şeritler halinde kesin. Bu arada içi için peyniri ufalayın. Maydanozu kıyın, ikisini karıştırın. Hazırladığınız içi, şeritlerin ortalarına koyun. Sigara böreği gibi oldukça incelterek sarın. Daha sonra ince uzun böreği kendi etrafında gül böreği gibi tekrar sarın. Açılmaması için her bir böreği kürdanla sabitleştirin. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. 175 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin. Bu arada sarımsakları dövün. Yoğurtla karıştırın. Böreklerin üzeri pembeleşince fırından çıkartın. Bir kaba dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Küçük bir tavada tereyağını kızdırın. İçine kırmızı pulbiber serpin. Yoğurdun üzerine dökerek servis yapın.
|
Yoğurtlu Gül Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc159000
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2021
343 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 küçük doğranmış soğan
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça
2 adet yufka
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sıvı yağda, 1 adet küçük doğranmış soğanı kavurun. 250 gram kıyma ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ekleyin. Kıymanın rengi dönünce, tuzunu, karabiberini ayarlayıp ocaktan alın. 2 adet yufkanın her birinden 8 adet üçgen oluşturacak biçimde kesin. Üzerine kıymalı malzemeden koyun. Sigara böreği gibi sarıp, sonra içe doğru kıvırın. Fırın tepsisine dizip, orta ısılı fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin. Börekleri servis tabağına alın. Üzeri için, 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, 1 çay kaşığı pul biberi yağda yakın. Böreklerin üzerine 2 su bardağı yoğurt gezdirip, yağı ekleyin. Sıcak servis yapın.
|
|
Yoğurtlu Gül Börek Tarifleri Alt Üst Böreği Tarifleri
|
|
