|
|
|
Yoğurtlu Havuç Çorbası |
 |
aymelek
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133180
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2018
1,196 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım sap pırasa
1 orta boy havuç
1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tepeleme un
Aldığı kadar su
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ koyup kızdıralım. Unumuzu ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra soyup rendenin ince kısmında rendelediğimiz havucu ekleyelim. Pırasamızı olabildiğince ince doğrayalım ve tenceremize ekleyelim havuçla birlikte kavurmaya devam edelim. Daha sonra soğuk su dökerek çırpalım ve kaynamaya bırakalım. Öte yandan bir kasenin içine yoğurdu, yumurta sarısını alalım ve çırpalım. Hazırlamış olduğumuz bu karışımı kaynamakta olan çorbamızın üzerine dökelim. Gerekirse tekrar su ilavesi yapalım. Tuzunu ekledikten sonra tekrar kaynamaya bırakalım. Üzerine çıkan köpükleri kaşıkla alalım çorbamızı ateşten alalım. Havuçlar yumuşayınca ateşten alıp sıcak olarak servis yapalım.
|
Yoğurtlu Havuç Çorbası |
 |
girye
Yamak
Kayıt: 02.09.2009
Mesajlar: 5
|
Kısa URL: https://ml.md/lc40261
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2009
3,705 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 havuc
1 patates
bir kücük avuc bulgur
1 dis sarımsak
tuz, karabiber, pul biber
3 yemek kasigi süt
3-4 yemek kasigi yoğurt
1 dolu yemek kasigi tereyağ
1 yemek kasigi un
1,5 litre su
Tereyağıinda rendelenmis havuclari kavur, rengi dönünce unu ve sarımsaklari ekle, biraz kavur, üzerine önce biraz soguk süt ekleyip karistir, sonra kaynar suyu ekle, küp dogranmis patatesi ve bulguru da ilave et, kaynamaya birak. Kaynadiktan sonra tuz ve baharatlarini ekle.
Pistikten sonra blenderdan gecir, en son yogurdu bir kapta ezip, corbanin suyundan ilave ederek ilit ve karistirarak corbaya kat.
|
|
Yoğurtlu Havuç Çorbası Tarifleri Sarımsak Çorbası Tarifleri
|
|
