Kısa URL: https://ml.md/lc149857
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2020
455 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet kabak
1 adet kuru soğan
4,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal dereotu
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
Üzeri için;
Pul biber
Nane
Kabakları güzelce yıkayın. Daha sonra alacalı olarak soyup küp küp doğrayın.
Soğanın da kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tencereye ekleyin. Ardından da soğanı ilave edip kavurun.
Daha sonra kabakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Üzerine suyunu ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Pişince blender'dan geçirip pürüzsüz kıvamlı bir hale getirin.
Terbiyesi için de; yoğurt ve unu bir kasede karıştırın. Çorbanın suyundan 1 veya 2 kepçe ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin ve kaynayana kadar da sürekli karıştırın.
Dereotunu da ince ince doğrayın.
Çorbanız kaynayınca dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Eğer çorbanızın kıvamı yoğun olursa üzerine az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Üzerine pul biber ve nane serperek servis edin.
Kayıt: 28.11.2006 Mesajlar: 72 Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc12191
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2007
2,089 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
2 adet kabak
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak
5-6 dal dereotu
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı arpa şehriye
8 su bardağı su ya da et suyu
Karabiber
Tuz
Yapımı:
Kaynamakta olan 2 su bardalk suya küp şeklinde doğranmış kabak ve şehriye atılır. 10 dakika pişirilir. Bu arada yoğurt, dövülmüş sarımsak, un, sıvı yağ, karabiber ve tuz iyice çırpılır. Pişen kabaklı karışıma kalan 6 bardak su eklenir, kaynamadan yoğurtlu karışım eklenir. Kariştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce ince kıyılmış dereotu ilave edilir.
