|
|
Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası |
 |
kısmetse
Aşçı
Kayıt: 05.10.2015
Mesajlar: 19
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc111856
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2015
1,086 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase kuru bakla
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
8 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Baklalar güzelce yıkanır ve düdüklüde haşlanır. Sonra blenderden geçirerek iyice ezilir. Yoğurt, tavuk suyu, un yumurta ve hazırlanan bakla bir tencereye konur. Sonra orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir, ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir.
|
Yoğurtlu Kuru Bakla Çorbası |
 |
büyükhanım
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc132134
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2018
859 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/4 Su bardağı Et Suyu
1 Su bardağı Kuru Bakla
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek kaşığı Un
1 Su bardağı Yoğurt
1/4 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
1 Tutam Dereotu
2 Tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Kuru baklayı düdüklü tencerede, 1 saat pişirin.
Ilıdıktan sonra, suyuyla beraber çırpıp, pürüzsüz kıvama gelmesini sağlayın.
Soğanı rendeleyin. Tencereye zeytinyağı, soğan ve unu alın.
Un açık kahverengi renk alıncaya ve soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
Yoğurt ve 4 su bardağı et suyunu bir kapta çırpıp, tuz ilave edin.
Kavrulmuş un ve soğanın üzerine, robottan geçirilmiş kuru baklayı ekleyip karıştırın.
Et suyuyla çırpılmış yoğurdu da ekleyip, çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra, 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Bir tavaya, 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp toz biberi ekleyin ve kızdırın.
Dereotunu ince kıyın.
Çorbayı kaselere alıp üzerine dereotu serpin.
Zeytinyağında, kızdırdığınız toz biberi gezdirerek, sıcak servis yapın.
|
|
