|
|
YUFKA BÖREĞİ (ŞEBİNKARAHİSAR GİRESUN) |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc89864
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2013
2,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
1 kg yufka
250 g tereyağı
250 g ceviz içi
100 g beyaz peynir
Sacda gevrek olarak pişirilen yufkalar ılık suda ıslatılır ve bezin üzerine serilir. Erimiş tereyağı ile tepsinin tabanı yağlanır. Bez üzerindeki ıslatılmış yufkalar tepsiye tek tek dizilir. 3 - 5 yufkadan sonra erimiş yağ yufkaların üzerine serpilir. Daha sonra normal dövülmüş Şebinkarahisar cevizi veya ufalanmış peynir serpilir. 4 - 5 yufka daha dizilir. Tepsinin kenarlarından tahta kaşıkla 2 - 3 kaşık erimiş tereyağı ekilir.
|
|
