|
|
Yufkada Köfte |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102706
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2014
2,100 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr dana kıyma
2 tane yumurta
1 tane soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Yeterince baharat
2 adet yufka
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı margarin
Bayat ekmek içi, kıyılmış soğan,kıymalar, 2 yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurun.sanayla yağlanmış tepsinin üerine sarılan yufkalar konacak.
Yufkanızı üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Yoğurdugunuz harçtan yuvarlak parçalar koparıp yufkanın ortasına koyun.
Yufkayı köfteyi tamamen saracak, muska şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
170 dereceye ayarlı fırında ara ara çevirerek 1.5 saat pişirin.
|
Yufkada Köfte |
 |
yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc120500
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2016
1,257 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
350 gr. kıyma
350 gr. dana kıyma
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Üzeri için;
2 adet yufka
1 adet yumurtanın sarısı
Bayat ekmek içini, kıyılmış soğanı, kıymaları, 2 adet yumurtanın sarısını, tuz ve baharatları yoğurup yağlı kağıdın üzerine alın. Yufkaları üçgen şekilde 8 parçaya bölün. Yoğurduğunuz harçtan yuvarlak parçalar koparın, yufkanın ortasına koyun. Yufkayı köfteyi tamamen saracak şekilde kapatın. Muska şekline getirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 170 dereceye ayarlı fırında ara ara çevirerek 1,5 saat pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Yufkada Köfte |
 |
kaju
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2016
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc114481
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2016
1,053 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 lavaş ekmeği ya da yufka
Kimyon
Karabiber
Tuz
Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağının yarısını, suda ıslatılmış ekmek içlerini yoğurun, köfte şekli verip kalan yağda kızartın. Lavaş ekmeğini ya da yufkayı pişen köftelerin üzerine bastırarak yağını çektirin, içlerine köfteleri koyup sarın. Şişlere dizerek fırında 10 dakika kadar kızartın. Servis tabağına alarak servis yapın.
|
|
