5 adet kalın ve uzun sosis
2 adet yufka
1 yumurta akı
1 su bardağı ayçiçeği yağı
Sosisleri yıkayıp bir kenara koyun. Yufkayı tezgaha serip 5e bölün. Sonra bu çıkan parçalardan birinin yüzeyine, fırçayla çırpılmış yumurtanın akını sürün. Sosisi, kesilmiş yufkanın en geniş yerine koyun. Yufka sosisin boyundan genişse fazlalıklarını kesin ve yufkayı sosise sarın. Sarılmış sosisleri birkaç santim kalınlığında halkalar şeklinde kesin. Tüm sosislere aynı işlemi uygulayın. Bir tavada ayçiçeği yağını iyice kızdırın. Yufkaya sarılı sosisleri bu yağda birkaç dakika kızartın. Kızarttığınız sosisleri, yağını bırakması için bir süre kağıt havlu üzerinde bekletin ve kürdan batırarak servis yapın.
|
