Kabaklar zar şeklinde doğranıp ince kıyılmış taze soğanlarla beraber 5 yemek kaşığı margarinle kapağı kapatılarak hafif ateşte pişirilir. Ocaktan indikten sonra ezilmiş sarımsaklar ile sirkemiz ilave edilir. Yumurtalar tuz ve baharatlarla çırpılır. Yanmaz bir tavada 2 yemek kaşığı margarinle ile yumurtamız pişirilir. Ilımış kabaklarımızın üzerine koyularak servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc142097
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2019
629 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet kabak
4 adet yumurta
4 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
Kabağın üstünü kazıyıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Küp küp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Yumurtayı çırpıp soğanın üstüne dökün. Devamlı karıştırarak soğanlı yumurtayı pişirin. Doğradığınız kabak, salça, karabiber ve tuzu ekleyip 3-4 dakika soteleyin. 1 bardak su ve doğranmış dereotu koyup 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
