Kısa URL: https://ml.md/lc70485
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2011
2,311 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet küçük boy karnabahar
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayıp süzün. Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayıp rendeleyin. Maydanozu ince kıyıp galeta unu ile karıştırın. Üzerine yumurtayı ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Daha sonra bir kaşığın tersi ile üzerine bastırarak kalın bir tel süzgeçten geçirin. Tuzunu ayarlayın. Karışımı karnabaharın üzerine gezdirip servis yapın.
Fotoğraf "vız vız vız" tarafından gönderildi. 13.03.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc159230
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2021
330 defa indirildi / yazdırıldı
1 büyük karnabahar
1 demet kırmızı turp
1 soğan
4 yumurta
1 demet maydanoz
Biraz taze nane (arzuya bağlı)
2 domates
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
Karabiber
Karnabaharı bölmeden tencereye koyun. Üstünü örtecek kadar su İlâve edin. Tuz ve yarım limon suyu katın. Orta hararetli ateşte karnabahar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Yumurtaları katı pişirin. Maydanozları kıyın. Domatesleri küçük küçük kesin. Soğanı çok İnce doğrayın. İnce kıyılmış İki yumurta İle soğanı, maydanozu, domatesi karıştırın. Pişip suyu süzülmüş ve soğumuş karnabaharı salata tabağına yerleştirin. Hazırlanan maydanozlu yumurtayı göze hoş gelecek şekilde, üstüne ve yanlarına dizin. Turpları, 2 yumurtayı kenarına sıralayın. Derin bir kapta karıştırılıp çırpılmış zeytinyağlı, karabiberli limon suyunu salatanın üstüne dökün.
