Kısa URL: https://ml.md/lc69334
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2011
2,121 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yufka
Yeteri kadar kekik
1 çay bardağı zeytin ezmesi
Yufka tezgaha düzgünce serilir. Yarısına zeytin ezmesi sürülür. Üzerine kekik serpilir. Sade bırakılan taraf diğerinin üzerine kapatılır. Küçük kareler elde edilecek şekilde kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Zeytin ezmesini zeytinyağıyla karıştırın. Hazır yufkayı düz bir zeminde açın ve üzerine fırçayla zeytin ezmeli karışımı sürüp yufkayı ikiye katlayın. Daha sonra da bir parmak eninde uzun çubuklar olacak şekilde katlanmış yufkayı kesin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra da fırın kabına yan yana dizin. 200 derecede 10 dakika kadar kızartıp çıkartın. Hemen kıtır kızaracağı için dikkat edin ki fırında yanmasın. Daha sonra cips yerine misafirlerinize kıtır kıtır ikram edin.
Yufka tezgaha düzgünce serilir.
Tamamına zeytin ezmesi sürülür.
Üzerine kekik serpilir.
Diğer yufka üzerine kapatılır.
Küçük kareler elde edilecek şekilde kesilip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
175 dereceye ısıtılmış fırında
kızarana kadar pişirilir.
