|
|
Zeytinli Kurabiye |
 |
HandeT
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2005
Mesajlar: 41
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc108
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2005
4,382 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı un
1 Su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
1 Su bardağı zeytin
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı susam
Bir yumurtanın sarısı ve susam dışındaki bütün malzemeler, karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan istenilen şekilde kurabiyeler yapılır. Tepsiye dizilir, üzerine önce yumurta sarısı sürülür, sonra susam serpilir. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca ikram edilir.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 07.04.2025
|
Zeytinli Kurabiye |
 |
Sevgi38
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23890
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
3,599 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
100 gram kaşar peyniri
1 kahve fincanı krema
Bir miktar içi turşulu yeşil zeytin
1 kahve fincanı su
Biraz tuz
Bir hamur yoğurma kabına unu ve yağı koyup, yoğurun. Daha sonra içine yumurta akını, kremayı, rendelenmiş kaşar peynirini, suyu ve tuzu ilave edip, sertçe bir hamur yapın. Hazırladığınız bu hamuru merdaneyle açıp, ufak karelere kesin. Ortalarına birer adet yeşil zeytin koyup, kayık şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizip, üzerlerine hafifçe bastırın. Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak, rendelediğiniz kaşar peynirlerini serpip, 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fotoğraf "günaydın" tarafından gönderildi. 06.09.2014
|
Zeytinli Kurabiye |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160211
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2021
299 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı zeytinyağı
125 gram margarin
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı yoğurt
Bir tutam tuz
1 çay bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Oda sıcaklığında beklemiş margarin, zeytinyağı, sirke, yoğurt ve tuzu bir kabın içinde karıştırın. Karışıma, küçük doğranmış zeytin, ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Yoğurulan hamuru merdaneyle düz bir zeminde parmak kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
|
|
