|
|
|
Zeytinli Piliç |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55194
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2010
1,770 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet Banvit Bütün Piliç
1 adet limon kabuğu (rendelenip suyu sıkılmış)
100 gr siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
3 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
2 diş sarımsak (iri doğranmış)
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Limon kabuğu rendesi, siyah zeytin, maydanoz ve sarmısağı robottan geçirdikten sonra koyu bir krema elde edene kadar, karıştırarak yağı ilave edin.
Parmaklarınızı pilicin derisinin altına sokup hafif hafif kıpırdatarak ve kenarlarını ayırmamaya dikkat ederek deriyi kaldırın. (Deri pilicin üzerinde bir cep şekli almalı)
Hazırladığınız zeytinli harcın yaklaşık üçte ikisini piliçle derinin arasına yerleştirin.
Derinin üstüne hafif hafif vurarak karışımın bütün cebe yayılmasını sağlayın.
Pilicin üzerine limon suyunun yarısını dökün, tuz, karabiber serpin ve bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin.
Pilici önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 45 dak. pişirin. Bu sürede pilicin üzerine 1-2 kez kendi suyundan gezdirin.
Sıcak servis yapın.
|
Zeytinli Piliç |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163594
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2022
293 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet Banvit Bütün Piliç (1.750 gr)
3 adet limon (kalın elma dilimi kesilmiş)
24 adet siyah ve yeşil zeytin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kg taze patates (kalın elma dilimi doğranmış)
Maydanoz (arzu ederseniz, iri doğranmış)
Tuz
Tane karabiber
Pilicin göğüs boşluğuna ve üzerine tuz ve karabiber serpip, parmak uçlarınızla hafifçe ovun.
Limon ve zeytinleri harmanlayıp, yarısını pilicin göğüs boşluğuna yerleştirin.
Kalan limonlu zeytinlerin üzerine zeytinyağını gezdirin ve hafifçe ezerek karıştırın.
Fırına girebilecek, kalın dipli, yayvan ve hafif derin bir tencereye patatesleri yayıp, üzerine pilici yerleştirin. Kenarlarına limonlu zeytinleri serpin ve suyunu pilicin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170ºC fırında, üzerini kapatmadan, yaklaşık 45-50 dak. pişirin.
Fırından çıkarıp, arzu ederseniz maydanoz serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve 5-10 dak. dinlendirin.
Pilicin göğüs boşluğuna yerleştirdiğiniz limonlu zeytinleri çıkarıp, patateslerin üzerine yayın ve pilici arzu ettiğiniz şekilde parçalayarak servis yapın.
|
|
Zeytinli Piliç Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri
|
|
