Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Dolmalar > Zeytinyağlı Pırasa Dolması (3 adet - 179,851 defa bakıldı)

Zeytinyağlı Pırasa Dolması


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Acur Dolması Tarifleri
Ayva Dolması Tarifleri
Balık Dolması Tarifleri
Bıldırcın Dolması Tarifleri
Biber Dolması Tarifleri
Bulgurlu Dolma Tarifleri
Ciğer Dolması Tarifleri
Domates Dolması Tarifleri
Ekmek Dolması Tarifleri
Elma Dolması Tarifleri
Enginar Dolması Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Fırında Dolma Tarifleri
Güveçte Dolma Tarifleri
Havuç Dolması Tarifleri
Hindi Dolması Tarifleri
Ispanak Sarması Tarifleri
Kabak Çiçeği Dolması Tarifleri
Kabak Dolması Tarifleri
Kaburga Dolması Tarifleri
Karışık Dolma Tarifleri
Kereviz Dolması Tarifleri
Kuru Dolma Tarifleri
Kuzu Dolması Tarifleri
Lahana Sarması Tarifleri
Mantar Dolması Tarifleri
Marul Sarması Tarifleri
Mumbar Dolması Tarifleri
Ördek Dolması Tarifleri
Pancar Sarması Tarifleri
Patates Dolması Tarifleri
Patlıcan Dolması Tarifleri
Pazı Sarması Tarifleri
Pırasa Dolması Tarifleri
Salatalık Dolması Tarifleri
Sebzeli Dolma Tarifleri
Soğan Dolması Tarifleri
Şalgam Dolması Tarifleri
Tavuk Dolması Tarifleri
Yaprak Sarması Tarifleri
Yumurta Dolması Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Eşik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag
Kısa URL: https://ml.md/lc3449
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
2,995 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak haşlanmış Pirinç
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç (doğranmış)
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon

Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pişince hazırlanmış olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına koymadan önce üzerlerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin. 150 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alıp domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.


Zeytinyağlı Pırasa Dolması

eksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc74071
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2012
2,164 defa indirildi / yazdırıldı




2 kg. pırasa
400 gr. pirinç
1 kg. soğan
100 gr. fıstık
100 gr. üzüm
2 demet nane
2 demet maydanoz
1 paket karabiber
400 gr. zeytinyağı
400 gr. su
1 limon

Pırasa yapraklarını haşlayın. Haşlanan pırasa yapraklarını soğuk suya atın ve bir kenara bırakın. Bir tencereye zeytinyağını koyun. Fıstığı hafifçe pembeleştirin ve soğanları atın. Hafif pembeleşen soğanlara ayrı bir kapta ve ılık tuzlu suda ıslatılmış olan pirinçleri iyice yıkayarak ilave edin. Soğan, fıstık ve üzüm de ilave ederek pirinçlerle birlikte kavurun. 6 bardak su koyun ve hafif ateşte 15 dakika pişirin. Bir tepsiye dökerek soğutun, içine nane, karabiber, maydanoz karıştırın. Haşlanmış pırasaları, sigara büyüklüğünde kesin. Ortasına hazırlamış olduğunuz harçtan koyun. Daha sonra sigara gibi sarın. Tencerenin altına maydanoz kökü, limon dilimleri, pırasa yaprakları koyun. Sardığınız yaprakları güzel bir şekilde dizdikten sonra tencerenin üzerine bir kapak koyun. 1,5 bardak da su ilave ederek üzerini kapatın ve ocağın üzerinde bir defa kaynadıktan sonra hafif ateşe alın. 20 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın.


Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172734
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2023
228 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

5 adet orta boy pırasa
½ adet orta boy pırasa, kabaca doğranmış
½ adet orta boy havuç, kabaca doğranmış
½ adet orta boy soğan, kabaca doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
¼ adet limon, dilimlenmiş
100 ml su
İç harcı için:
4 adet soğan, ince kıyılmış
5 diş sarımsak, ince kıyılmış
200 ml zeytinyağı
160 g siyez bulguru, yıkanmış
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı sumak ekşisi
600 ml su, sıcak
2 dal maydanoz, ince kıyılmış
2 dal dereotu, ince kıyılmış
2 dal taze nane, ince kıyılmış

Harcı için soğan ve sarımsağı zeytinyağıyla kısık ateşte kavurun.
Siyez bulgurunu ve salçaları katıp 1 dakika daha kavurun. Tuz ve baharatları ekleyip 3 dakika daha kavurun. Sumak ekşisi ve su ekleyerek kapağını kapatın. Siyez bulguru yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlendirin. Taze otları katarak karıştırın.
Pırasa dolması için pırasaları uzunlamasına ortadan ikiye ayırın.
Pırasaları, üzerine çıkacak kadar kaynar suya atarak 5 dakika haşlayın.
Ardından soğuk suya çıkarın.
Pırasaları tane tane ayırıp uygun bir tepsiye alın. Hazırladığınız harcı pırasalara yeterli miktarda bölüştürerek üçgen şekilde katlayın. Bu işlemi tüm pırasalar bitene kadar tekrarlayın.
Tencere altına çiğ olarak doğranmış sebzeleri dizin ve tuz serpin. Üzerine üçgen sarılan pırasa dolmalarını açılmayacak şekilde dizin. Şeker ve dilimlenmiş limon ilave edin.
100 ml su gezdirip kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
Dinlendirip soğuttuktan sonra servis edin.







Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifleri Dolmalar



(3 adet Zeytinyağlı Pırasa Dolması 179,851 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort