|
|
Atom Salata |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6924
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189439
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2026
35 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nebihat Kaya
1 kg patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım demet dereotu
Tuz
İçi için:
5 adet orta boy havuç
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarmısak
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Patatesleri haşlayın ve ezin. İçine zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her bir parçayı avucunuzun içinde baş parmağınızla incelterek içli köfte yapar gibi küçük çanaklar hazırlayın.
İç harç için rendelenmiş havucu sıvıyağda kavurun.
Ilındıktan sonra yoğurt, dövülmüş sarmısak, mayonez ve tuz katıp karıştırın.
Hazırladığınız harcı patates çanaklarının içine paylaştırın.
Servis tabağına aldığınız atom salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
Atom Salata |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171707
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2023
321 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı süzme yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
6 adet kurutulmuş arnavut biberi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ çay kaşığı toz kırmızı biber
Bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu güzelce karıştırın.
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin.
Kurutulmuş arnavut biberlerini doğrayın ve erittiğiniz sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktarın. Üzerine kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın.
3-4 dakika kadar yağın kızmasını bekledikten sonra ocaktan alın.
Yoğurda servis tabağında kaşık yardımıyla şekil verin ve üzerine biberli yağ karışımını döküp servis edin.
|
Atom Salata |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158443
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2021
705 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı süzme yoğurt
1 diş ezilmiş sarımsak
5 adet kurutulmuş Arnavut biberi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Bir kâsede ezilmiş sarımsak, yoğurt ve tuzu güzelce karıştırın.
Bir tava içerisinde sıvı yağı ve zeytinyağını kızdırın.
Kurutulmuş biberleri doğrayın ve erittiğiniz tavanın içerisine atın.
3-4 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
Yoğurtlu karışımın içerisine kızdırdığınız biberleri dökün.
Yağ karışımını yoğurdun üzerine döküp afiyetle tüketin.
|
Atom |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154999
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2020
748 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.marketpaketi.com.tr/
1 kase süzme yoğurt
4 tane kırmızı biber acı ya da tatlı (kurutulmuş ya da taze)
Arzu ettiğiniz miktarda çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı susam da kullanabilirsiniz)
3 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
Bol Zeytinyağı
Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırıp servis tabağına aldım.
Tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırdım, 2 tane doğranmış ya da elle parçalanmış kuru biberi içine atıp yakmadan kavurdum (yakmadan).
Cevizleri ilave edip şöyle bir karıştırıp ocağı kapattım.
Üzerine kırmızı toz biber atıp karıştırdım.
Sosu yoğurdun üzerine döktüm.
|
Atom Salatası |
 |
keklik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc140073
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2019
1,095 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haliç Üniversitesi
Soğan 1 adet
Domates 1 adet
Nar 1 adet
Salatalık 1 adet
Marul 1 adet
Roka 1 adet
Zeytinyağ 4 yemek kaşığı
Tuz
Limon 1 adet
Bütün malzemeler gelişi güzel ama aynı boyuta yakın doğranır ve kaseye alınır sonra limon ve zeytinyağ ile soslanır en son nar eklenip sunum yapılır.
|
|
