|
|
Fırında Barbun Balığı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157675
Gönderme Tarihi: 11.May.2021
367 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo Barbun balığı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 sivribiber
2 yemek kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
3-4 defne yaprağı
Balıkları kafa kısmından ayırıp yıkayın.
Tuzlayın ve beklemeye bırakın.
Biberleri ince bir şekilde doğrayın.
Soğanları piyazlık olarak doğrayın.
Tereyağını tencere içerisine alıp 5 dakika salça ile kavurun.
Baharatları içine atıp 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Balıkları yapacağınız tepsiyi yağlayın.
Alt kısma soğanları dizin.
Üzerine balıkları dizin.
En üst kısma defne yapraklarını koyun.
Kırmızı renkli balığımızı fırında pişene kadar bekleyelim.
|
Fırında Barbun |
 |
şakir
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc146692
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2019
643 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram barbun balığı
10 adet arpacık soğan
10 diş sarımsak
4 adet domates
2 dal biberiye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Barbunları bol suda yıkayıp sularını süzün.
Balıkları tuzlayıp kısa bir süre bekletin.
Arpacık soğanları soyup ufak ufak doğrayın.
Sarımsakları soyun ancak doğramayın.
Biberiyeleri ayıklayın.
Balıkların üzerine karabiber serpin ve zeytinyağı gezdirin.
Hepsini güzelce harmanlayın.
Tepsiye fırın kağıdı serip üzerine balıkları yerleştirin.
Sarımsakları ve soğanları da balıkların üzerine serpiştirin.
Domatesleri de soymadan dilimleyip balıkların aralarına dizin.
Ayıkladığınız biberiyeyi de balıkların üzerine dağıtın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsiyi fırına verip balıkları 35 dakika kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
|
Fırında Barbunya |
 |
kandilli
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.03.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc141054
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2019
872 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram barbunya
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mısır unu
Tuz
Öncelikle balıklar ayıklayın ve pulları temizleyerek su altında yıkayın. Balıkları bir süzgeç içinde süzülmeye bırakın. İyice kuruduktan sonra bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Bir kase içine mısır unu ile tuz koyup karıştırın. Balıkların her tarafını tek tek mısır unu ile tuz karışımına bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine sırayla dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, balıklar kızarana kadar pişirin. Sıcakken servis edin.
|
BARBUNYA FIRINDA |
 |
karaca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2010
Mesajlar: 64
Şehir: toroslar |
Kısa URL: https://ml.md/lc53316
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2010
2,959 defa indirildi / yazdırıldı
|
Balıkları temizleyip tepsiye diziniz. Üzerine balıkların yarısını geçecek kadar Zeytinyağlı Domates Salçası koyunuz. Bir tutam baharat ve tuz ekip fırına sürünüz. Arada kaşıkla suyunu alıp üzerine gezdiriniz. İyice pişince sıcak ya da soğuk olarak servis yapınız.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 17.03.2021
|
Fırında Barbunya Balığı |
 |
Hakime
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2006
Mesajlar: 26
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7931
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2006
8,375 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. barbunya balığı
1 domates
1 soğan
1/2 limon
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Barbunya balıklarını, kanatlarını açarak temizleyin. Yıkayıp süzdükten sonra ısıya dayanıklı bir cam tepsiye dizin. Üzerine soğan, maydanoz, tuz, karabiber, domates rendesi, limon dilimleri ve bir kaşık sıvıyağ ekleyin. Fırında pişirip dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
|
Barbunya Balığı Fırında |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2151
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2006
4,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg barbunya balığı
1/2 su bardağı zeytinyağı
maydanoz
Barbunyaları yıkayın, tuzlayıp bir tepsiye dizin. Zeytinyağ ve maydanoz ilave edip üzerini alüminyum folyo ile örtün ve önceden ısıttığınız fınnda yanm saat kadar pişirin.
|
|
