|
|
Bisküvili Parfe |
 |
kasabanınnamusu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Turgutlu |
Kısa URL: https://ml.md/lc15846
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2007
7,128 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt
1 poşet toz krem şanti
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı kuru üzüm
10 adet pötibör bisküvi
Soğuk süt ve toz krem şanti katılaşana kadar çırpılır. Buzdolabına konur, başka bir kabın içinde yumurta ve pudra şekeri, kakao çırpılır, üzerine kuru üzüm, ufalanmış bisküvi eklenir. Buzdolabındaki krem şantiyle karıştırılır. Uygun büyüklükteki bir kap streç naylonla kaplanır, kenarlarından sarkıtılır, hazırlanan karışım dökülür, kenarlardan sarkan streç film üzerine toplanır, buzlukta bir gece bekletilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 18.04.2024
|
Bisküvili Parfe |
 |
tatlımm
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140906
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2019
724 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
4 adet yumurta
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı tozşeker
1 paket büyük boy gofret
1 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
Sos için: 1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı margarin
Krem şantiyi soğuk sütle birlikte koyulaşana dek mikserle çırpın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Bir kapta yumurta sarılarını tozşekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Başka bir kapta da yumurta aklarını bir tutam tuzla kar haline gelene dek çırpın. Krem şantiye önce yumurta akını, sonra yumurta sarısını ekleyip, mikserle çırpın. Üzerine, iri parçalanmış gofret ve bisküvi parçalarını koyun. Fındığı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Derin bir cam kaba veya kek kalıbına streç film serin ve karışımı içine boşaltın. Kaşık yardımıyla iyice bastırın ve donana kadar buzlukta bekletin. Sos için bir tencerede un, nişasta, kakao ve tozşekeri karıştırın. Üzerine süt ve suyu ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve soğutun. Margarini ekleyin ve mikserle 2 dakika çırpın. Donmuş parfeyi servis yapmadan önce buzluktan alın ve servis tabağına ters çevirip çıkarın. Üzerindeki streç filmi alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve bekletmeden servis yapın.
|
Bisküvili Parfe |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177801
Gönderme Tarihi: 17.May.2024
110 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 paket toz krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
24 adet oreo bisküvi
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı dövülmüş fındık (ya da ceviz)
1 paket vanilya
Süt ve krem şantiyi derin bir kap içerisinde çırpın.
Ardından vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra bisküvileri, çikolata ve fındıkları ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını streçle kaplayın.
Parfe karışımını kaba dökün. Spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
Parfenin üzerini streçle örtün.
Buzlukta en az 4-5 saat ya da bir gün bekletin.
Hazır olan parfeyi buzluktan 10 dakika önce çıkarın.
Üzerine isteğe bağlı çikolata sosu ve meyvelerle süsleyin.
Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
|
|
