|
|
Çaylı Kurabiye |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68692
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2011
2,435 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. oda ısısındaki tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı kahverengi şeker
1-2 yemek kaşığı Early Grey çay yaprağı
1 hafif çırpılmış yumurta
1+3/4 su bardağı un
Arzuya göre kalın kristal seker
Oda ısısındakı yağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Çay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın. Yavasça unu tahta kasık veya daha iyisi spatula ile karıştırın.Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin. Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır. Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun. Fırını 185C dereceye getirip ısıtın. Keskin bir bıçakla yaklaşık 1/2 cm. kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin. Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin. Tepsiden alıp soğumaya bırakın.
Not: Tarifte kabartma tozu kullanılmıyor. Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz.
|
Çaylı Kurabiye |
 |
garagız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75327
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2012
5,566 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı nescafe
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un
Malzemelerin hepsini geniş bir kabın içinde sert bir hamur elde edinceye kadar yoğur. Yuvarlak veya oval şekilde kurabiyeleri hazırla. Yumurtanın beyazına ve iri taneli toz şekere bandırıp tepsiye diz. 220 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişir ve soğuyunca servis yap.
|
Çaylı Kurabiye |
 |
gülçehre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128289
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2017
962 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
75 g tereyağı
55 g esmer toz şeker
1 yemek kaşığı
siyah çay yaprakları
1 yumurta
100 g tam buğday unu
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tereyağı ve toz şekeri derin bir kaba alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Çay yaprakları, ayrı bir kasede çırptığınız yumurtayı ve unu ilave edip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgah üzerine alıp rulo şeklinde yuvarlayın. Rulonun üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın. Rulo hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Soğuyan hamuru keskin bir bıçak ile 5 mm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Çaylı Kurabiye |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144338
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2019
1,114 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarısı ve akı ayrı ayrı kullanılacak)
1 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı hazır granül kahve
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Çekilmiş fındık içi
Tereyağı, toz şeker, sıvı yağ ve yumurta sarısını iyice karıştırın. Üzerine çayı ve kahveyi ekleyin. Kabartma tozunu ve unun bir kısmını da ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğurdukça unu eklemeye devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve iki avcunuzun arasında hafifçe bastırıp yassılaştırın. Kurabiyeleri ilk önce yumurta akına ardından da fındık içine batırıp tepsiye dizin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Biraz soğuyunca servis yapın.
|
Çaylı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160336
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2021
184 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kuruçay veya 2 tane poşet çay
Aldığı kadar un
2 tane yumurta sarısı
1 cay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nescafe
1 paket dr oetker kabartma tozu
Margarin ile sekeri pütürsüz olana dek yoğurun diğer malzemeleri ekleyip karıştırın unu ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp sekil vererek tepsiye dizin
|
Çaylı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175628
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2023
85 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı kuru çay
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dövülmüş fındık
Aldığı kadar un
Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırıyoruz. Oda sıcaklığındaki margarini, şekeri, sıvı yağı ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Çay, kahve ve vanilyayı ilave ediyoruz. Azar azar un ilave edip yoğuruyoruz. En son kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına, sonra fındığa bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına koyuyoruz, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
|
|
