|
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Şebnem
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2007
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13757
Gönderme Tarihi: 15.May.2007
3,241 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy kabak
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ceviz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
7-8 dal dereotu
1 tutam tuz
Kabağın kabukları kazınır, iri rendelenir. Teflon tavada sıvı yağla yumuşayana kadar kavrulur, soğumaya bırakılır. Bu arada ezilmiş sarımsak, yoğurt, tuz iyice çırpılır. Karışıma iri dövülmüş ceviz, kıyılmış dereotu, soğumuş kabak eklenir, karıştırılır. servis tabağına aktarılır.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Sevgi38
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23886
Gönderme Tarihi: 17.May.2008
2,967 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo kabak
ince kıyılmış dereotu
Arzu ettiğiniz kadar iri çekilmiş ceviz
1,5 kase süzme yoğurt
tuz
kabakları sotelemek için
1-2 kaşık sıvıyağ
1 silme çay kaşığı pudra şekeri
3-4 diş sarımsak
Servis için:
3 adet portakal ve dereotu
Dilimlenmiş rendelenmiş kabakların sıvıyağda, kısık ateş üzerinde suyunu salıp çekmesi gerekiyor. Soğuduktan sonra kalan suyunu da iyice süzün. Kabaklara ceviz ve dereotunu karıştırın. Tuz, dövülmüş sarımsak ve şeker ilave edilmiş süzme yoğurt ile tüm malzemeyi birbirine yedirin. Portakalları halka halka kabukları ile dilimleyin. Her halkanın üzerine yoğurtlu kabak karışımından koyarak dereotu ile süsleyin.
ML® Yoğurtlu Kabak Salatası için tıklayın
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
ERBAP
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2008
Mesajlar: 74
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc25039
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2008
2,547 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
1 tutam dereotu
2 diş sarımsak
1 çorba kasesi yoğurt
1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz
2 çorba kaşığı sıvı yağı
Tuz
Kabakları, yıkadıktım sonra rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Bir tava içerisine alıp üzerine sıvı yağı ilave edip yüksek ateşte 3-4 dakika pişiriyoruz Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bir kase yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz, Soğumaya bıraktığımız kabakları da tuzunu döküp aynı kaseye koyup tekrar karıştırıyoruz. Güzel bir servis tabağının içerisine alıp üzerine iri kıyılmış cevizleri ilave edip, dereotu ile süslüyoruz. Dilerseniz içine de dereotu koyabilirsiniz. Daha sonra servis yapıyoruz.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
turmerik
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2011
Mesajlar: 27
Şehir: Paris-Fransa |
Kısa URL: https://ml.md/lc75190
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2012
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
3/4 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
Kabakları rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede çırpın. Sarımsağı rendeleyin. Kabak dereotu ve ceviz içlerini ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarıp ceviz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Aytek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2013
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87713
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2013
2,078 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kabak
3 diş sarımsak
Çeyrek karnabahar
1 demet dereotu
200 gram süzme yoğurt
6 ceviz
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın, derin bir kabın içine alın. Üzerine çiğ olarak kıyılmış karnabaharı ekleyin. İnce ince doğranmış dereotu, süzme yoğurt ve cevizi de ilave edip servis tabağına aktarın. İstenirse üzerine zeytinyağı gezdirilebilir.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92353
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2013
2,320 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram ceviz içi
1 kg kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
8-10 yarım ceviz
Kabakları yıkayıp, kabukları ile birlikte rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Kabak, zeytinyağı, tozşeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye alın. Kabaklar suyunu çekene dek tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra yoğurt ve kıyılmış sarımsağı ilave edip, 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Dövülmüş ceviz ilave edip karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi kabaklarla karıştırın. Üzeri için kırmızıbiberi zeytinyağıyla karıştırın. Cevizli kabağın üzerine gezdirin. Yarım cevizlerle süsleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Kezban Bacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.06.2016
Mesajlar: 38
Şehir: Batman |
Kısa URL: https://ml.md/lc117937
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2016
1,690 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meryem Özten
3 adet kabak
2 kase yoğurt
1-2 tutam dereotu
1 kase iri kırılmış ceviz
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
Ceviz
½ demet dereotu
Kabakların kabuklarını soyup güzelce yıkayın. Daha sonra bir kaba rendeleyin. Zeytinyağı koyulmuş tavaya rendelediğiniz kabakları koyun. Suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ardından sotelediğiniz kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan kabakları karıştırma kabına koyun. Üzerine çırptığınız yoğurdu ekleyin. İnce ince kıyılmış dereotunu ekleyin. İri kırılmış cevizleri ve tuzu ilave edip karıştırın. Kabak salatasını buzdolabında 15 dk dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alın. Üzerini ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
baraka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2017
Mesajlar: 50
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc129501
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2017
1,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kabak
1 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı süzme yoğurt
Pulbiber
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabuğunu alacalı soyup irice rendeleyin. Teflon bir tavada yağsız olarak suyunu çekinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp tuz ve şekerle tatlandırın. Tahin ve yoğurdu bir kasede çırpın. Rendelenmiş kabak ve ceviz içini yoğurda ekleyip karıştırın. Pulbiber serpip servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
gato
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc129616
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2017
1,036 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
3/4 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Kabakları rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede çırpın. Sarımsağı rendeleyin. Kabak, dereotu ve ceviz içlerini ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarıp ceviz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
şüküfe ertan
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc134114
Gönderme Tarihi: 16.May.2018
988 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kabak
1 corba kasığı sıvı yag
Yeteri kadar yoğurt
Sarımsak
Tuz
Ceviz
Kabaklari rendeleyelim.
Teflon tavada 1 kaşık yağ ile suyunu cekinceye kadar kavurun.
Derin bir kapta yogurun, istediginiz miktarda ezilmis sarımsak ve yeterince ufalanmış ceviz ile beraber karıştırın.
Bu karışımın icine pismis kabak ekliyerek karıştırın.
Salata tabağına yayarak servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
|
şüküfe ertan
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc134117
Gönderme Tarihi: 16.May.2018
946 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet kabak
1/2 su bardağından biraz fazla ceviz (dövülmüş)
1,5 çay bardağı sıvı yağ
3 - 4 kaşık un
Dereotu
Tuz
Pulbiber
Kabakları yol yol soyup ikiye bölüp haşlıyoruz.
Diğer tarafta sıvı yağ ve unu pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp dövülmüş cevizimizi içine katıyoruz.Kıydığımız dereotunuda ilave ediyoruz. Tuzunu da unutmayalım.
Daha sonra haşlanmış kabaklarımızı çatal ya da blendırda eziyoruz ama suyunu ara ara dökün.
Ezdiğimiz kabakların içine hazırladığımız karışımı ilave ediyoruz. Buzdolabında biraz bekletiyoruz.
Üzerini pul biber ve biraz kıyılmamış dereotu ile süsleyim.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
tatlı çarşamba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc148937
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2020
437 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
3 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kabakları güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin.
Dereotunu ince ince kıyın.
Rendelenmiş kabakları, zeytinyağıyla orta ateşte 10 dakika kadar kavurun. Ocaktan aldıktan sonra karabiber, dereotu ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer taraftan da yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede çırpın.
Soğuyan kabağı, yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
En son üzerine zeytinyağı gezdirip, cevizle süsleyerek servis edin.
|
|
