|
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
Kezban Bacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.06.2016
Mesajlar: 38
Şehir: Batman |
Kısa URL: https://ml.md/lc117937
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2016
1,690 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meryem Özten
3 adet kabak
2 kase yoğurt
1-2 tutam dereotu
1 kase iri kırılmış ceviz
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
Ceviz
½ demet dereotu
Kabakların kabuklarını soyup güzelce yıkayın. Daha sonra bir kaba rendeleyin. Zeytinyağı koyulmuş tavaya rendelediğiniz kabakları koyun. Suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Ardından sotelediğiniz kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra soğuyan kabakları karıştırma kabına koyun. Üzerine çırptığınız yoğurdu ekleyin. İnce ince kıyılmış dereotunu ekleyin. İri kırılmış cevizleri ve tuzu ilave edip karıştırın. Kabak salatasını buzdolabında 15 dk dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alın. Üzerini ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
baraka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2017
Mesajlar: 50
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc129501
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2017
1,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kabak
1 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı süzme yoğurt
Pulbiber
1 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabuğunu alacalı soyup irice rendeleyin. Teflon bir tavada yağsız olarak suyunu çekinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp tuz ve şekerle tatlandırın. Tahin ve yoğurdu bir kasede çırpın. Rendelenmiş kabak ve ceviz içini yoğurda ekleyip karıştırın. Pulbiber serpip servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
gato
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.11.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc129616
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2017
1,036 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 diş sarımsak
3/4 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Kabakları rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede çırpın. Sarımsağı rendeleyin. Kabak, dereotu ve ceviz içlerini ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarıp ceviz ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.
|
Cevizli Kabak Salatası |
 |
tatlı çarşamba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc148937
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2020
437 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
3 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay bardağı ceviz içi
1 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kabakları güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin.
Dereotunu ince ince kıyın.
Rendelenmiş kabakları, zeytinyağıyla orta ateşte 10 dakika kadar kavurun. Ocaktan aldıktan sonra karabiber, dereotu ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
Diğer taraftan da yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede çırpın.
Soğuyan kabağı, yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
En son üzerine zeytinyağı gezdirip, cevizle süsleyerek servis edin.
|
|
