Pırasayı ince kıyıp havucu rendeleyelim. Sıcak suda 5 dakika haşlayalım. Ilınınca yumurtayı peynir, cevizi ve baharatını ekleyelim. Azar azar unumuzu ilave edelim kaşıkla karıştıralım. Sıvıyağı tavada kızdıralım. Kaşığımızı ıslatıp bir parça alıp tavaya koyalım. Kaşığın tersiyle şeklini düzeltelim. Kağıt havluya çıkaralım. Servise hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc15351
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
2,392 defa indirildi / yazdırıldı
4 kişilik
Gerekli malzeme:
3 pırasa
100 gr beyaz peynir
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 su bardağı sıvıyağ
Tuz Karabiber
Pırasaları ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika haşlayın. Soğuyunca suyunu sıkın. Peyniri ezip karabiber, tuz, çekilmiş ceviz, un ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Haşlanmış pırasaları ilave edip karıştırın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Pırasalı karışımdan birer servis kaşığı tavaya döküp kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
