|
|
Cevizli Tart |
 |
palyaço
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc94534
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2013
2,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
150 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal
200 ml süt kreması
1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
Yarım su bardağı damla çikolata
Unu derin bir kapta pudra şeker, tuz ve vanilya ile karıştırın.
Ortasını havuz şeklinde açıp yumuşatılmış margarin, yumurta ve 1 yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun.
Ele yapışmayan bir kıvamına gelince streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Yapışmaz yüzeyli tavada pudra şekeri ve balı iyice karıştırıp, düşük ateşte karamelize edin.
Kremayı ekleyip hızlıca karıştırıp kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp üzerine iri kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırın.
Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Hamuru buzdolabından çıkarıp tart kalıbını yağlayın.
Hamuru merdane yardımıyla tart kalıbı büyüklüğüne göre açıp kenarları yüksek olacak şekilde kalıba yerleştirin.
Üzerini yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp yağlı kâğıdı üzerinden alın cevizli harcı yayın.
Damla çikolata serpip tekrar sıcak fırına verip 8 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis yapın.
Fotoğraf "Vicdani" tarafından gönderildi. 17.04.2015
|
Cevizli Tart |
 |
innur
Aşçı
Kayıt: 02.03.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc105591
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2015
2,198 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 - 3 su bardağı un
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
İçi için:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
Yoğurma kabının içinde unu, yağı ve pudra şekerini karıştırın. İçine vanilyayı ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yapın. 10 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada kıyılmış cevizleri, şekeri, yumurtayı sütle bir kabın içinde karıştırıp iç harcını hazırlayın. Dinlenen hamurları tart kalıplarının içine ince bir tabaka halinde elinizle yerleştirin. İçlerine cevizli karışımdan dökün. 190 derecede 30 dakika pişirin. Soğutup kaplarından alın.
|
Cevizli Tart |
 |
tıpatıp
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2019
Mesajlar: 47
Şehir: kAYSERİ |
Kısa URL: https://ml.md/lc143386
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2019
583 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
2 bardak un
8 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
Krema için:
1 bardak toz şeker
1 bardak hazır çiğ krema
12 adet ceviz içi
Bir tencerede toz şekeri 1 çay kaşığı suyla kahverengi olana kadar karıştırarak karamelleştirin. İçine kremayı atıp karıştırın. 2 dakika kaynatıp kenarda bekletin.
Yağla birlikte unu karıştırın. Dolaptan çıkmış soğuk suyu içine ekleyin. Tuzu katın. Yaptığınız hamuru, 1 saat dolapta bekletin. Tart kalıbını yağlayın. İçine hamuru yayın. 175 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra, hazırladığınız sosu üzerine dökün. Cevizlerle süsleyin. 10 dakika daha pişirin. Soğuyunca servis yapın.
|
|
