Kısa URL: https://ml.md/lc143381
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2019
615 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket bitter çikolata
3 çorba kaşığı buğday nişastası
Sunum için:
1 paket kepekli bisküvi
Mevsim meyveleri
Puding için sütten bir bardak kenara ayırın. Kalan süt ile şekeri bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırın. Puding için ayırdığınız süte nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın ve karıştırarak tencereye boşaltın. Pudinginizi ara ara karıştırarak kıvam alıncaya dek pişirin. Kıvam aldığında kenara alın.
Küçük küçük kırdığınız çikolataları içine ekleyin. Kendi ısısıyla, çikolatalar tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Sunum yapacağınız kaplara iri kırılmış bisküvileri yerleştirin. Birkaç parçaya bölünmüş mevsim meyvelerini içine yerleştirin. Üstüne pudingden döküp soğumaya bırakın.
İsteğinize göre üzerini doğranmış çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc162170
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2021
317 defa indirildi / yazdırıldı
12 adet kakaolu bisküvi
Frenk üzümü
Ganaj için:
200 gram kuvertür çikolata
300 ml krema
Kreması için:
2 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı toz şeker
400 ml süt
3 çorba kaşığı un
100 gram labne peynir
Ganajı temel tarifteki işlem sırasına göre hazırlayın. Krema için yumurta sarısı ve toz şekeri derin bir tencereye alıp şeker eriyene dek çırpın. Üzerine süt ve unu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. Ocağa oturtup kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kısın ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra labneyi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız ganaj oda sıcaklığına geldiğinde mikserin yüksek devrinde katılaşana kadar çırpın. Bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirin. Tatlı kuplarına önce bisküvi, sonra hazırladığınız krema ve frenk üzümü koyun. Hazırladığınız ganajı krema torbasına alın ve tatlının üzerine sıkarak soğuk servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc162333
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2022
399 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre süt
3 çorba kaşığı un
3 adet yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
1 adet vanilya
200 gram labne peyniri
200 gram kavrulmuş antepfıstığı
Üzerine:
Kavrulmuş antepfıstığı
Bir tencereye süt, un, yumurta ve toz şekeri koyup iyice çırpın ve ocağa oturtun. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın ve koyulaşınca tencereyi ocaktan alın. İçine vanilya ekleyip, karıştırın. Ayrı bir kapta labne peynirini çırpın ve pişen kremaya ilave edip, çırpın. Karışımın yarısını bardaklara paylaştırın. Aralarına kavrulmuş antepfıstığı serpip, tekrar kalan karışımı pay edin.
Üzerini kavrulmuş antep fıstığı ile süsleyin.Soğuması için buzdolabında en az 2 saat bekletip, servis yapın.
Puding:
2 - 3 yemek kaşığı marmelat veya tanesi süzülmüş reçel
1 poşet Dr. Oetker Çikolata Parçalı Puding
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı öğütülmüş fındık
5 - 6 adet küçük boy vanilyalı gofret
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
Süslemek için:
40 g beyaz çikolata
Marmelatı veya tanesi süzülmüş reçeli bir tabağın içine alın. Ayrı bir tabağın içine pasta süsünü dökün. 3-4 adet kasenin kenarlarını tabağın içindeki reçele batırıp çıkarın ve ardından pasta süslerine bulayın.
Bir tencereye sütü alın. Üzerine puding poşetini boşaltın. Orta teşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp aralara ufalanmış gofret ve öğütülmüş fındık koyarak süslediğiniz kaselere doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun ve 1-2 saat bekletin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurup makas ile ucunu kesin. Kupların üzerini süsleyip buzdolabında 30 dakika bekletin ve servis yapın.
