Kısa URL: https://ml.md/lc39764
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2009
2,869 defa indirildi / yazdırıldı
Zonguldak Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Patatesler, tuzlu suda haşlanır. Daha sonra ince ince doğranır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Doğradığımız bu patateslerin üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurt dökülür. Üzerine tuz serpilir. Bir tavada yağdı pul biber kızartılır. Ve bu sos yoğurdun üzerine istenilen ölçüde dökülür.
Kısa URL: https://ml.md/lc112784
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2015
3,491 defa indirildi / yazdırıldı
700 gram patates
300 gram süzme yoğurt
50 gram tereyağı
10 gram sarımsak
10 gram pul biber
10 gram tuz
Patatesleri küp şeklinde doğrayınız ve bir tencere içine koyarak üzerine su serpiniz. Yarısına kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatınız ve orta dereceli ateşte 30 dakika civarı pişiriniz. Pişen patatesleri servis tabağına alınız, ezilmiş sarımsak süzme yoğurtla karıştırıp biraz su ilave ederek süzme yoğurdunu inceltiniz ve patateslerin üzerine dökünüz. Kızdırılmış tereyağında kırmızı pul biberi çöpele yemeğinin üzerine dökünüz. Çöpeleyi ılık olarak servis ediniz.
