Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Karadeniz Yemekleri > Çullu Börek (Kastamonu) (2 adet - 11,009 defa bakıldı)

Çullu Börek (Kastamonu)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Amasya Yemekleri
Artvin Yemekleri
Bartın Yemekleri
Bayburt Yemekleri
Bolu Yemekleri
Çorum Yemekleri
Düzce Yemekleri
Giresun Yemekleri
Gümüşhane Yemekleri
Karabük Yemekleri
Kastamonu Yemekleri
Ordu Yemekleri
Rize Yemekleri
Samsun Yemekleri
Sinop Yemekleri
Tokat Yemekleri
Trabzon Yemekleri
Zonguldak Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çullu Börek (Kastamonu)

gobit 69
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc149965
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2020
690 defa indirildi / yazdırıldı




Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı

Hamuru için:
1 kg. Un
Alabildiği Kadar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
200 gr. Yoğurt
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
1 Adet Yumurta
Üzeri için:
0,2 Litre Süt
250 gr. Tereyağı
2 Adet Yumurta
Karışımı için:
2 Adet Yumurta
50 gr. (2 Yemek Kaşığı) Tereyağı
1/2 Çay Bardağı Süt

Hamur malzemeleri bir teknede karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir ve yumurta büyüklüğünde pözülere bölünür.
Yaslağaçta orta kararda (45 cm çapında) açılır.
Odun ateşinde kızgın saçta çift taraflı olarak 1’er dakika pişirilir.
Diğer yufkalar da o şekilde pişirilir, üst üste 10 adet olunca bir deste şeklinde yana konur.
Onlu deste halindeki yufkalar tek tek ayrılarak 45 cm çapındaki dibi yağlanmış tepsiye döşenir.
İlk yufkadan sonra yağ, yumurta ve süt bir kapta köpürene dek çırpılır.
Sonra ilk yufkaların üzerine bolca serpilir.
Beş kat olunca arasına sermeden yapılan malzeme konulur.
Karışımın yapılışı:
İki adet yufka kibrit kutusu boyutunda tiftilerek küçültülür.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilir, üzerine ½ çay bardağı süt eklenir.
Tiftilen yufkalar atılır, iki çevrilir.
Çırpılmış yumurta katılarak pişirilir.
185 derece sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan yemek ters çevrilerek 10x10 cm biçiminde kesilerek sıcak servis edilir.

Not: Düğünlerde keşkek, küçük sarma, şapla bitkisi (sarma) gibi yiyeceklerle beraber sunulurdu.



Çullu Börek (Kastamonu)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc167907
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2022
250 defa indirildi / yazdırıldı




https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
2 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı lor peynir
1 çay kaşığı karabiber, zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz

Bayat ekmekleri küp küp kesin. Fırın tepsisine koyarak rengi dönene kadar kızartın. Tepsiyi yağlayın, bir yufkayı yayarak içine fırında kızarttığınız ekmekleri, lor peynirini, cevizi koyun. Bir yumurtanın sarısını ayırın. Yumurta akını ve tüm yumurtayı, kasede sıvı yağ ile çırpıp baharatları ilave edin. Tepsinin içine dökün. Diğer yufkayı tepsinin üzerine serin. Tavaya tereyağını aktarıp eritin. Böreği tavaya koyarak önlü arkalı pişirin. Servis yapın.







Çullu Börek (Kastamonu) Tarifleri Karadeniz Yemekleri



(2 adet Çullu Börek (Kastamonu) 11,009 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort