Kısa URL: https://ml.md/lc40531
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2009
18,188 defa indirildi / yazdırıldı
hakkarim.net
1,5 kg kemiksiz parça kuzu eti
1 kg kuzu sırtından kemikli pirzola
250 gr. kuyruk
3 kg domates
yarım kg patlıcan
250 gr sivri biber
1 baş sarımsak
1 paket margarin yağı
Tuz biber
İlk önce çömleğinizi bir güzel yıkayın (çömlek : kırmızı topraktan yapılmış yüksek ısı ve ateşe dayanıklı geçmişi tarihe dayalı bir yemek yapma yeri ) kuyrukları bıçak ile ufak, ufak doğrayın. Çömleğinizin dibine serin, etinizi onun üzerine yerleştiriniz daha sonra patlıcanları ve de sivri biberlerinizi doğrayın ve etin üzerine serpiştirin sarımsakları tane olarak soyup üzerlerine dağıtın domateslerin kabuklarını soyup arzu edilecek şekilde doğrayıp malzemelerin üzerini kapatınız malum arzuya göre pul biber ve tuz ekleyin unutmayın ki güvecin her zaman için acısı lezzetlidir.1 paket margarini parçalar halinde çömleğin içine koyun .fırına gönderin yalnız ev fırınında olmaz çünkü aşırı yüksek ısı ister. şimdiden afiyetler olsun.
Kısa URL: https://ml.md/lc174348
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2023
379 defa indirildi / yazdırıldı
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1 kg kuşbaşı et
1,5 kg domates
1 adet patlıcan
250 gram sivri biber
1 paket beş türlü
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
100 gr kuyruk yağı
2 baş sarımsak
Toprak güveç kabına geceden salça soğan baharatla harmanlanmış ve soğanı sonradan ayıklanmış et konur üstüne doğranmış domates patlıcan biber soyulmuş sarımsak, salçalar, baharatlar ve tuz ilave edilir en üste doğranmış kuyruk yağı konarak fırınlanır.
