Kısa URL: https://ml.md/lc134739
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2018
1,371 defa indirildi / yazdırıldı
Karnabahar
Yarım kase yoğurt
Tuz
Kırmızı toz biber
Kekik
Kaşar
1 yumurta
Bir küçük karnabaharı haşlayıp ezin. Yarım kase yoğurt,1 yumurta, tuz, kırmızı toz biber, kekik atıp karıştırın. Bir tepsiye yayıp üstünü düzleyin üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Kaşar rendesi serpin. Kızarana kadar fırında pişirin.
1 küçük boy karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
Kaşar peynir rendesi
Tuz
Pulbiber
Karnabaharları çiçek çiçek koparılarak tuzlu suda haşlanır.
Derince bir kapta kaşar peyniri hariç tüm malzeme karıştırılır.
Haşlanan karnabaharlar hazırlanmış olan sosa batırılıp yağlanmış borcama dizilir ( harç artarsa üzerine dökebilirsiniz)
Üzerine 1-2 parça katı yağ koyup 200 derecede 20 dakika kadar fırında pişirilir.
Daha sonra kaşarlar eklenerek tekrar fırına sürülür.
Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.
200 gr Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri
1 yemek kaşığı Muratbey Tereyağı
500 gr Karnabahar
3-4 adet maydanoz
Beşamel Sos için:
2 Yemek kaşığı Muratbey Tereyağı
2 Yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Muskat
Karnabaharı iyice yıkadıktan sonra, küçük parçalara bölüp buharda veya suda haşlayın. Tavada Muratbey tereyağını eritip unu ilave ederek kavurun. Üstüne sütü ilave ederek karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat ekleyerek ocaktan alın. Borcamın tabanına bir fırça yardımı ile Muratbey tereyağı sürün karnabaharları yerleştirin. Üstüne eşit şekilde beşamel sosu dökün, rendelenmiş Muratbey Plus taze kaşar peyniri serpin 175 derece 15-20 dakika üstü kızarınca çıkarın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin
