Kısa URL: https://ml.md/lc71995
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2012
2,336 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram bitter çikolata
4 adet yumurta (akları ile sarıları ayrılmış)
200 gram toz şeker
250 ml krema (kreması için)
250 gram bitter çikolata
200 gram frambuaz
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı kek unu
23 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın. Üzerine hafifçe tereyağı sürün. Çikolata ve tereyağını bir kaseye alın. İçi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Yumurta sarılarını şekerin yarısıyla çırpın. Kakao, un ve eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını katılaşıncaya kadar çırpın, Şekerin kalan yarısını ilave edip biraz daha çırpın ve metal bir kaşık yardımıyla yumurta aklarını çok söndürmeden çikolataya karıştırın. 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika veya kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Eritilmiş çikolatayı kremaya ekleyip katılaşıncaya kadar çırpın. Kremayı yıldız uç takılı sıkma torbasına doldurup kekin üzerine sıkın. Frambuazları kremanın üzerine dizin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017
Kısa URL: https://ml.md/lc142674
Gönderme Tarihi: 12.May.2019
607 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet yumurta
250 gram tereyağı
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak kuş üzümü
2 yemek kaşığı kakao
Sos için:
3 bardak süt
6 yemek kaşığı frambuaz reçeli veya bir bardak taze frambuaz
1 bardak hindistancevizi
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtayı şekerle 5 dakika çırpın. Yağı eritip karıştırın. Un, kabartma tozu, kuş üzümü, kakao ve vanilyayı ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Sos için 3 bardak sütü, yumurta, un ve mısır nişastası ile çırpın. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırma işlemini sürdürün. Pişirip altını kapatın. İçine bir kaşık tereyağ ile frambuaz reçelinin suyunu süzüp ekleyin. Hindistancevizini de muhallebiye karıştırıp mikserle 3 dakika çırpın.
Hazırladığınız sos soğuduktan sonra keki enlemesine ortadan kesin. Muhallebi kıvamındaki sosu ilk katın arasına sürün. İkinci katı üstüne koyun. Hindistanceviziyle süsleyin.
