İlk olarak yeşil mercimeği yıkayıp haşlayın ve süzün.
Daha sonra bulgur ve kırmızı mercimeği de farklı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Soğanın kabuklarını soyup doğrayın ve tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından salçayı da ilave edip karıştırın ve suyunu ekleyin.
Üzerine kırmızı ve yeşil mercimekleri ilave edip karıştırarak pişirin.
15-20 dakika sonra da pirinçleri ilave edin.
Diğer taraftan da; tereyağını tavada eritin. Nane ve pul biberi de ekleyip kızdırın.
Daha sonra tereyağlı sosu tencereye ekleyip karıştırın.
Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc6582
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2006
3,578 defa indirildi / yazdırıldı
1-1/5 lt su
1 su bardağı yari haşlanmış kuru fasulye veya barbunya
2/3 su bardağı yarma buğday
2-3 adet ince kıyılmış yeşil biber (isteğe göre)
2 baş doğranmış soğan
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
Yağ
Tuz
Buğdayları tencerenizde yarı haşlanmış fasulyelerinizle haşladıktan sonra, ayrı bir tavada yağı biberi ve soğanı kavurup, bu haşlanmakta olan bakliyatın içine atınız. Biraz daha pişirdikten sonra maydanozu katıp ateşi kapatınız. Yenilmesi esnasında sirke ve kırmızı pul biber katılması tavsiye olunur.
