|
|
Havuçlu Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3615
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183638
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2025
62 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç (2-3 orta boy havuç)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu ve tarçını ekleyin.
Ardından ceviz içini ilave edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
Pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Harcı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
(Kürdan testi yapmayı unutmayın.)
Fırından çıkarınca oda sıcaklığında dinlendirin, sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Havuçlu Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3615
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184010
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2025
47 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç (2-3 orta boy havuç)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu ve tarçını ekleyin.
Ardından ceviz içini ilave edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.
Pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Harcı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
(Kürdan testi yapmayı unutmayın.)
Fırından çıkarınca oda sıcaklığında dinlendirin, sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Havuçlu Kek |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3615
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185392
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2025
24 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyene ve karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kek harcı hazırlayın.
Rendelenmiş havuç ve cevizleri harca ilave edip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (Kürdan testi yaparak kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.)
Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek dilimleyin ve servis edin.
|
|
