|
|
|
İrmik |
 |
yedek
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.07.2009
Mesajlar: 28
|
Kısa URL: https://ml.md/lc38027
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2009
1,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
İrmik, glüten bakımından zengin olan sert buğdayın orta kısmından yapılır. Fransa, ve İtalya gibi sıcak, ve kuru iklimli Ülkelerin buğdayları irmik yapılmasında özellikle elverişli olmaktadır. Taneler kaba zerreler halinde fazla ezilmeden parçalara ayrılır. İrmik, helva, çorba, puddink vs. yapılmasında kullanılır.
|
İrmik |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178549
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2024
169 defa indirildi / yazdırıldı
|
İrmik, bir buğday türevidir.
Sert nitelikteki durum buğdayının öğütülüp elenmesiyle, 100 ila 150 mikrometre arası büyüklüğe sahip, sarı, parlak ve yuvarlak olmayan bir forma sahip irmik elde edilir.
Kalburabastıdan şambaliye, ismini verdiği irmik helvasından peynir tatlısına kadar birçok tatlının tarifinde karşımıza çıkar.
|
|
İrmik Tarifleri Diğer Konular
|
|
