|
|
Kabak Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92439
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2013
2,815 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy kabak
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı pirinç
2 su bardağı yoğurt
1 diş sarmısak
Yarım demet dereotu, tuz
Üzerine:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Toz kırmızıbiber, pulbiber
Kabakların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayon. Suyu tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca kabak, yıkanmış pirinç ve tuz ilave edin. Pirinç yumuşayana kadar pişirin. Dövülmüş sarmısağı yoğurtla çırpın ve kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe alıp, yoğurdun içine katın. Çırptıktan sonra yavaşça çorbaya ilave edin ve bir taraftan da karıştırın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ekleyin. Üzeri için sıvıyağı bir tavada hafif kızdırın, toz kırmızıbiber ve pulbiber ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın.
|
Kabak Çorbası |
 |
zorbey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc91348
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2013
2,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet patates
1 adet kabak
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet dereotu
2 diş sarımsak
5 su bardağı su
Patatesin kabuklarını soyup irice doğrayın. Kabağı da yıkayıp irice doğrayın. Tencerenin içine kabak ve patatesi koyup üzerine suyu ezilmiş sarımsağı ve irice doğranmış dereotunu koyup kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp, blender'dan geçirip içine tuz ve karabiber koyun. Küp küp doğranmış ekmeklerle sunun.
|
Kabak Çorbası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88842
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2013
2,742 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 soğan
2 kabak
1 patates
1 kırmızı dolmalık biber
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
5 dal dereotu
6 su bardağı su
Rendelenmiş soğanı tereyağında kavurun. Üzerine küp küp doğranmış kabak, kırmızıbiber ve patatesi ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu döküp 5 dakika pişmeye bırakın. Terbiyesini hazırlarken ayrı bir yerde yumurta sarısı, yoğurt ve unu iyice çırpın. Tenceredeki sıcak sudan biraz koyup ılıştırın. Çorbanın içine boşaltıp karıştırarak 10 dakika kaynatın. Kıyılmış dereotunu katıp soğumadan sofraya getirin.
|
Kabak Çorbası |
 |
olay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2010
Mesajlar: 63
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc80356
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2012
2,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Karabiber
1/2 su bardağı yoğurt
Tuz
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Kabakları küpler halinde doğrayın. Soğanı tereyağında kavurun. Kabağı da ilave edip karıştırarak beş dakika kavurun. Unu katıp beş dakika daha aynı işleme devam edin. Et suyunu ilave edin. Kabak yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde; yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencereden birkaç kaşık su alıp karışımı ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
|
Kabak Çorbası |
 |
Mengen
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc74824
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
3,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kabak
1 adet soğan (orta boy)
2 diş sarımsak
8 su bardağı su
2 kaşık un
1 su bardağı süt
1-2 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
Bir miktar taze nane veya dereotu
Hazırlık blenderden geçirdikten sonra içine tavuk suyu tableti atarsanız ayrı bir lezzet veriyor sarımsak ve soğan doğranmış olarak tencerede kavrulur. Kabak ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Sıcak su ilave edilir. Yarım saat pişirilir. Blenderden geçirilir. Başka bir tencerede unla tereyağ kavrulur. İçine süt ilave edilir. Bu karışım diğer karışıma eklenir. Tuzu biberi eklenip biraz daha kaynatılır.
|
Kabak Çorbası |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc71999
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2012
3,035 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
2 bardak süt
5 kaşık sıvıyağ
1 adet yumurta
1 demet dereotu
4 bardak su
Kabakları yıkayın küp küp doğrayın, yağda kavurun. Süt ve suyu ekleyin. Yumurta, yoğurt, dereotunu karıştırarak çırpın.Karışımı kaynayan çorbaya ilave edin.
|
Kabak Çorbası |
 |
merve x
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70460
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2011
3,166 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Orta boy soğan
1 orta Boy Domates
1 Küçük Boy Patates
1 Büyük Kabak
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı Kuru nane
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler irice doğranırtencereya yağ konur üzerine önce soğan domates patates kabak ve sarımsak konup 1 dakika kadar sotelenir. Üzerine kaynar su eklenip pişmeye bırakılır. Piştikten sonra blender ile çekilip kıvamı alana dek su eklenir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınıp baharatlar eklenir. Çorba hazır ister sıcak ister soğuk çok hafif aynı zamanda çok lezzetli.
|
Kabak Çorbası |
 |
karadadaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67689
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2011
3,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet büyük boy kabak
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
Yarımdemet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı (tepeleme) un
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
5 su bardağı su
Kabakları yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Patatesi de aynı şekilde doğrayın. Tencerenin içinde tereyağını eritip rendelenmiş soğanı kavurun. Patatesi ekleyip 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Unu serpip sütü ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp kabakları da katın. Baharatını, tuzunu ve suyunu ekleyip tatlandırın. Kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu veya pul biberle süsleyebilirsiniz.
|
Kabak Çorbası |
 |
pembe&beyaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2011
Mesajlar: 63
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64184
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2011
3,310 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 adet kabak
1'er adet havuç, kereviz, soğan, patates
10 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1/2 demet dereotu
Tuz, pul biber
Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra küp küp doğrayın. Bir tencereye aldığınız tereyağını kızdırıp içine sırasıyla soğan, mantar, havuç, kereviz, patates ve kabakları koyup 10 dakika sote edin. Daha sonra üzerine suyu ekleyin. Tuz ve pul biberi de ilave ettikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotu serpin.
|
KABAK ÇORBASI |
 |
denklem
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc46160
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2010
3,287 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1 kilo kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
kaşar peyniri rendesi
3 çorba kaşığı tuz
biber
YAPILIŞI
Kabağı kazıyıp yıkayıp küp halinde küçük küçük doğrayınız. Bir çorba kaşığı tereyağını tencereye koyup eritin kabağı içine atarak güçlü ateşte kavurunuz. Tuz ve biber koyunuz. İçine sütü dökerek kaynatınız. Başka bir kapta yumurtalarla kaşar rendesini karıştırınız. Ağaç kaşıkla karıştırarak tencereye dökünüz. Bir çorba kaşığı daha yağ katınız. Yeteri kadar su katarak pişiriniz.
|
Kabak Çorbası |
 |
gonultastan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 40
Şehir: sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc40481
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2009
3,406 defa indirildi / yazdırıldı
|
malzemeler:
2 kabak
tuz
1 paket krema veya 1 bardak sut
pulbiber
bir fincan pirinc
yapilisi;
Kabaklari dograyip pirinci ekleyin suyla pisirin, tuzunu atin, pisince blendirdan gecirin, kremeyi ilave edin, kivami koyu olursa su ilave edin, pulbiberi atin 5-6 dakika kaynatin.
|
Kabak Çorbası |
 |
Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc26909
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2008
3,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 adet kabak
2 bardak süt
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 diş sarımsak
2 yumurta
4 kaşık rendelenmiş kaşar
1 kaşık kuru nane
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kızarmış ekmek parçaları
3 kaşık fındık yağı
Yapılışı:
Kabakların kabukları soyulmadan, yuvarlak bir şekilde doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Yağda soğanlar kavrulur. Üzerine kabaklar ilave edilerek pişmeye bırakılır. Dereotu ve kaşar robotta biraz çekilir. Bu karışıma sarımsak, karabiber, nane, tuz, sıvıyağ yumurtalar da eklenerek hepsi karıştırılır. Bu malzemeler pişen çorbaya ilave edilir. Soğuk sütte ilave edilerek pişirilir. Çorba, mikserle karıştırılarak servis tabağına alınır. Üzerine kızarmış ekmek parçaları serpiştirilerek servis yapılır.
|
Kabak Çorbası |
|
Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
|
Kısa URL: https://ml.md/lc26908
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2008
3,355 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 kabak
1 domates
Yarım bardak şehriye
1 kaşık nişasta
Yarım bardak süt
Tuz ve baharat
1 lt. su
Yapılışı:
Önce kabak soyulur ve küçük küçük doğranır. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve kabaklar eklenerek karıştırılır. Bu arada domates soyulup küp küp doğranır ve kabaklara eklenir. Birlikte sotelenir. Ardından şehriyesi eklenir. Tuzu ve baharatları da eklendikten sonra 1 lt. su konur ve pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın bir yemek kaşığı nişasta suyun içinde eritilir ve kaynayan çorbaya eklenir koyulaşıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
|
Kabak Çorbası |
 |
karadoğan
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc24724
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2008
3,547 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet kabak
4 adet yeşil soğan
2 adet sivri biber
2 kaşık nişasta
2 adet soyulmuş domates
Yarım kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Dereotu
Tuz
İstenirse baharat
6 bardak et suyu
Kabakları soyup yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayıp, yağda kavurun. Taze soğanı, domatesleri ve sivri biberleri doğrayıp ilave ettikten sonra biraz daha kavurun. Tuzunu ve baharatını koyun. Salçayı ve et suyunu da ilave edip karıştırın ve kaynatın. Kabaklar pişince dereotunu da katın. En son nişastayı soğuk suda eritip çorbaya katın, bir taşım kaynasın, söndürün. Çorbanız hazırdır.
|
KABAK ÇORBASI |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23295
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
3,540 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
yarım kilo kabak
1 yumurta
nane
2 çay bardağı sıvı yağ
tuz
kırmızı biber
250 gr. yoğurt
1 çay bardağı un
8 bardak su
Yapılışı:
Kabaklar soyulur ve rendelenir. Suyla beraber kabaklar pişirilir. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un iyice karıştırılarak kaynamakta olan kabaklı suya döküp karıştırılır. Unun kokusu gidene kadar kaynatılır. Tuz ve biberini katıp üstüne yağ ve nane ilave edip çorbaya dökülür.
|
Kabak Çorbası |
 |
inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc22432
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2008
3,563 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kabak (ince dilimler halinde dilimlenmiş)
6 çorba kaşığı zeytinyağı (90 ml)
5 su bardağı tavuk suyu (1,25 lt)
2 su bardağı süt (500 ml)
2 adet orta boy kuru soğan
3 adet orta boy patates (küp şeklinde kesilmiş)
2 diş dövülmüş sarımsak
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
6 adet taze nane yaprağı
1/2 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Arzunuza söre kızarmış tost ekmeği dilimleri veya küp kesilmiş kızarmış ekmek parçaları
Soğanları çok ince kıyıp, derin bir tencerede, 3 çorba kaşığı zeytinyağı iie kavurun. Kabakları ilave edip, 10 dk kadar pişirin.
Küp şeklinde doğranımış patatesleri ve tavuk suyunu pişmiş kabaklara ekleyerek, 40 dk kadar orta ateşte pişirin.
Sebze karışımınızı ateşten alın ve biraz ılındıktan sonra, krema haline gelinceye kadar, robotta çekin.
Nane, dereotu, sarımsak ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını mikserde çekin. Bu karışıma 2 adet çırpılmış yumurta ve rende kaşar peynirini ilave edin.
Robotta krema haline getirdiğiniz sebze karışımını, tencereye aktarın 2 su bardağı süt, tuz, biber ve yukarıda hazırladığınız karışımı çorbanıza ilave edip, kısık ateşte, 10 dk daha pişirin.
Çorbanızı ateşten alın. Sıcak çorba kaselerinde, arzunuza göre; 1/2 dilim kızarmış tost ekmeği veya küp kesilmiş kızarmış ekmek parçaları ile servis yapın.
|
KABAK ÇORBASI |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18506
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2007
3,586 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo sakız kabağı
1 küçük soğan
1'er bardak sebze ve et suyu
az süt
kıyılmış maydanoz
Kabakları soyup dilimleyin. Kabakları ve soğanı et ve sebze suyunda yaklaşık 15 dakika pişirin. Çorbayı mikserden geçirin, süt ilave edin. Kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
|
KABAK ÇORBASI |
 |
Şükran Arık
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.06.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc16521
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2007
3,586 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 Kabak
1 Çorba kaşığı un
1 Ufak soğan ya da birkaç tane taze soğan
1 Yumurtanın sarısı
Biraz tereotu, tuz, karabiber
2 Kaşık sade yağ
Yeteri kadar su.
Yarım bardak yoğurt
Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra onları ufak ufak doğrayın, öte yanda yine ufak ufak doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşin-ceye kadar kavurun ve sonra buna unu da ekleyerek ikisini de birlikte biraz daha kavurun.
Unla soğan kavrulunca buna ufak doğradığınız kabakları da katıp yanmaması için sürekli bir şekilde karıştırarak biraz pişirin.
Sonra yeteri kadar su koyup kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeyi sürdürün ve çorbaya son olarak yoğurdu, yumurtanın sarısını, tuzu ve biberi de koyup hemen servis yapın.
|
Kabak Çorbası |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc7442
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2006
4,074 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
3 adet orta büyüklükte kabak
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı nane
1 kahve fincanı un
1 adet yumurta sarısı
Yeterince tuz
Kabakları iyice soyarak uygun büyüklükte bir tencerenin içine rendeleyelim. Bir miktar su koyup haşladıktan sonra haşlanan kabakları süzelim. Unu ayrı bir tavaya koyduğumuz yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Yumurta sarısını ve yoğurdu haşlanmış kabakların suyuna ilave ederek karıştıralım. Kavurduğumuz unu ve süzülmüş kabakları hazırladığımız karışıma ilave edelim. 8-10 dakika kaynadıktan sonra nanemizi ilave edelim ve servise sunalım.
|
Kabak Çorbası |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc4279
Gönderme Tarihi: 29.May.2006
6,226 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet Kabak
3 çorba kasigi un
Yarim Çay bardagi ayçiçek yagi
1 çorba kasigi margarin
750 ml. süt
2.5 su bardagi su
Yarim demet dereotu
Unu ayçiçek yaginda kavurup kabagi rendeleyelim.
Süt ,su ve kabagi kavrulan unun üzerine ekleyip iyice kaynayincaya kadar karistiralim.
Kavrulmus un kalan malzemeyi ekleyince topak topak olacaktir.Karistirdikça düzelecektir.
Çorba kaynadiktan sonra kivami koyulasincaya kadar pisirmeye devam edelim.
Dereotunu son anda ekleyin.
Çorbayi ocaktan indirdigimizde üzerine bir kasik yagda kizdirdigimiz kirmizi biberi dökelim
|
|
