Kısa URL: https://ml.md/lc2329
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,895 defa indirildi / yazdırıldı
350 gr erişte
8 adet küçük boy kabak
3 çorbakaşığı zeytinyağı
2 çorbakaşığı rendelenmiş parmezan peyniri (veya eski kaşar)
10 adet iri yapraklı frenk fesleğeni
1 çaykaşığının ucunu dolduracak kadar zerdeçal
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kabakları yıkadıktan sonra uçlarını kesin ve halka şeklinde doğrayın. Bir tavaya
koyduğunuz zeytinyağında sarımsakları öldürün, sonra yağdan çıkarın. Aynı yağa, kabakları koyup önce kavurun daha sonra hafifce altın sarısı bir renk almalarını sağlayın. Tuz ve karabiberi katıp birkaç dakika pişmeye bırakın.
Makarnayı tuzlu, bol suda, diri kalacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra kabakların olduğu tencereye boşaltın. Makarnayı haşladığınız sudan 4 çorbakaşığını bir başka kaba koyup zerdeçalı karıştırın. Bunu makarnaya katın, parçalanmış fesleğen ve peynir rendesini ekleyip karıştırın. 2-3 dakika beklettikten sonra servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc146150
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2019
596 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket erişte
3 adet kabak
2 adet taze soğan
4 yemek kaşığı beyaz peynir
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Makarnaları kaynayan bol tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Kabakların üst kısımlarını bıçakla kazıyıp küp şeklinde doğrayın. Tereyağını tencereye koyup kabakları atın. Karabiber ve tuz ilave edip ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekince içine soğan, maydanoz, dereotu atıp krema ilave edin.
Makarnaları kabakların içine ilave edip 4-5 dakika tencerede karıştırın. Beyaz peynir ilave edip servis yapın.
