Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Salçalı Köfte Tarifleri > Karnabahar Köftesi (14 adet - 324,341 defa bakıldı)

Karnabahar Köftesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karnabahar Köftesi

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc7867
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2006
2,606 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar
100 gram taze kaşar peyniri
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Karnabahar ayıklandıktan sonra hafif tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan karnabaharlar bir çatal yardımıyla iyice ezilir. İçine rendelenmiş kaşarpeyniri, un, yumurta, tuz ve karabiber eklenerek hamur haline getirilir. Tavada kızdırılmış sıvıyağa kaşık kaşık dökülerek kızartılır. Sıcak olarak servise sunulur.


ML® Karnabahar Köftesi için tıklayın


Karnabahar Köftesi

bulamaç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.07.2005
Mesajlar: 66
Şehir: Kütahya
Kısa URL: https://ml.md/lc10622
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2006
2,555 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy karnabahar
5 çorba kaşığı un
75 gr tereyağı
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 limon
1 su bardağı mısırözü yağı
100 gr kurutulmuş ekmek tozu
1 tutam karabiber
Tuz

Karnabahar temizlenip iyice yıkandıktan sonra tuzlu suda 5 dakika haşlanır. Çiçeklerinin diriliği kaybolmadan ateşten indirilip soğuk suda yıkanır. Sonra karnabaharın çiçekleri alınıp, küçücük parçalara bölünür. İnce ince doğranmış maydanoz, karabiber, yeteri kadar tuz ve ufak parçalara bölünmüş karnabaharlar 1,5 çorba kaşığı mısırözü yağıyla tavada tahta kaşıkla 1-2 dakika karıştırılarak sote edilir. Diğer tarafta tereyağı, süt ve 1,5 çorba kaşığı unla bir beşamel sos hazırlanır. Beşamel sos ateşten indirilince sote edilmiş karnabaharlar, iki yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri -katılarak ve iyice karıştırılarak hepsi birbirine yedirilir. Sonra karışım yağlanmış bir mermerin üzerine boşaltılır ve 1 cm kalınlığında olacak biçimde yayılır. Soğuyunca istenilen biçimlerde parçalara bölünür. Yemekten 5-10 dakika önce bir yassı kaba, kalan yumurta kırdır, 1 tutam tuz eklendikten sonra çatalla çırpılır. Elde kalan bir bardağa yakın mısırözü yağı tavada kızdırılır. Sonra karnabahar köfteleri una, yumurtaya ve kurutulmuş ekmek tozuna bulanarak kızgın yağa atılır. Köftelerin iki yanı da kızarınca kevgirle tavadan dükten sonra servis tabağına konur. Tabağın etrafı limon dilimleriyle süslenerek servis yapılır.


Karnabahar Köftesi

Beste
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.08.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc17076
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2007
2,556 defa indirildi / yazdırıldı




Çeyrek karnabahar
1 adet tavuk budu
2 çorba kaşığı un
bir tutam dereotu
1 adet yumurta
2 dal taze soğan
galeta unu
sıvıyağ
tuz
karabiber

Un az yağda kavrulur, üzerine haşlanmış, çok ince kıyılmış karnabahar eklenir, kısık ateşte kıvam alana kadar et suyu katılarak pişirilir, soğutulur, üzerine ince kıyılmış taze soğan, dereotu, didklenmiş tavuk eti, karabiber, tuz katılır, yoğrulur, arzu edilen şekilde köfteler hazırlanır, köfteler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır, kızgın yağda kızartılır.


Karnabahar Köftesi

serasker
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.12.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc71138
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2011
2,275 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy karnabahar
1 su bardağı kaşar peyniri
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Bir tutam rendelenmiş muskat
Tuz
Karabiber

Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Tuzlu suda 25 dakika haşlayıp süzün ve ezin. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, un, yumurta, muskat, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız harçtan bir çorba kaşığı yardımı ile parçalar alıp kızgın sıvı yağda önlü arkalı kızartın.


Karnabahar Köftesi

sarıkiraz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 17.01.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Maltepe-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95193
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2014
2,081 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy karnabahar
Yeteri kadar su
1/2 limonun suyu
1 adet küçük boy soğan
1/2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 kahve fincanı un
1 su bardağı tel şehriye
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon

Karnabaharın çiçeklerini ayırıp saplarını kesin. Daha sonra tuzlu ve limonlu suda 12 dakika haşlayın. İyice süzüp geniş bir kaba alın. Ilındıktan sonra çatalla ezin. Üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, un, karabiber, kekik, kimyon ve tuzu ekleyin. Yoğurup yarım saat buzdolabında bekletin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın.


Karnabahar Köftesi

obur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.11.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc103348
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2014
1,961 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo karnabahar
2 adet haşlanmış patates
1 yumurta
Tuz
Karabiber
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ

Karnabaharları yıkayıp suyun içinde haşlayın. Haşlanmış, yumuşamış karnabaharları haşlanmış patatesle birlikte püre haline getirtin. İçine 1 yumurta, tuz ve biber ekleyip karıştırın. Köftelere şekil verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak yağda kızartın.



Karnabahar Köftesi

udi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.04.2017
Mesajlar: 28
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc124701
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2017
1,131 defa indirildi / yazdırıldı




Yarim adet karnabahar
1 adet kirmizi biber
1 adet yumurta
2 adet taze sogan
Yarim su bardagi un
50 gr rendelenmis kasar peyniri
1 su bardagi galeta unu
1 paket margarin
3-4 dis sarimsak
1 su bardagi yogurt
Yarim demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kimyon

Karnabaharı iri parçalara ayırıp tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Süzdükten sonra çatalla ezin. Taze soğanı ince, kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak ekleyin. Yumurta, rendelenmiş kaşarpeynir, kimyon, karabiber, tuz ve unu ilave edip yoğurun.
Karışımın üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın. Galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
Yoğurda sarımsak rendeleyin. Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. Köftelerin üzerine yoğurt sosundan dökün. Pulbiber serpiştirerek servis yapin.


Karnabahar Köftesi

Canfeda
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2013
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc143027
Gönderme Tarihi: 27.May.2019
518 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar
1 adet yumurta
Yarım ekmek içi (ufalanmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı köfte baharatı

Karnabaharı iyice yıkayın. Tencereye koyun ve 10 dakika haşlayın. Bir kaba yumurta, baharat, ekmek ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve haşlanmış karnabaharı ekleyip iyice yoğurun. Kızgın tavaya kaşık yardımıyla koyup kızartın.



Karnabahar Köftesi

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144357
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2019
606 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

1 küçük karnabahar
1 yumurta
2-3 dal taze soğan
1 çay bardağı un
1 avuç bayat ekmek
1 diş sarımsak
1/3 demet dereotu
Kimyon
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz

Karnabaharı temizleyip tuzlu suda haşlayıp süzün ve çatalla ezin. Taze soğanı, dereotu ve ekmeği ince doğrayıp üzerine ekleyin. Yumurta, un ve baharatları da ilave ettikten sonra iyice yoğurun köfte şekli verin.
Yağda kızartıp yoğurtla beraber servis edin.



Karnabahar Köftesi

kişizade
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc147946
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2020
672 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 su bardağı galeta unu
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Karnabaharın kök kısımlarını ve yeşil yapraklarını kesip yıkayın.
Tencerede 10 dakika haşlayın.
Soğanı rendeleyin.
Rendelenmiş soğan, yumurta, baharatlar, galeta unu ve tuzu bir kasede karıştırın ve haşlanmış karnabaharı da ekleyip iyice yoğurun.
Harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve kızartın.
Dilerseniz köftelerinizi sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.



Karnabahar Köftesi

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc156731
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2021
302 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy karnabahar
1 yumurta
1 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu ya da ekmek içi
Tuz
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ

Köftemize ilk olarak karnabaharı haşlayarak başlıyoruz.
İyice haşladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp, süzgece koyuyoruz iyice süzdürüyoruz.
Ardından karnabaharımız iyice yumuşadığı için hemen el yardımıyla ya da bir çatal yardımıyla eziyoruz.
İyice ezilen karnabahara soğanlarımızı ister rende ister robot isterseniz de elde, ince ince doğruyoruz.
Ardından maydanozlarımızı inçe inçe kıyıyoruz.
Ve artık sıra baharatlarda sırasıyla baharatları da ekleyip ununu ve galeta ununu ve yumurtayı ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
İster elinizle köfte şeklinde şekil verebilirsiniz eğer ele yapışan akışkan bir hamur olursa, kaşık yardımı da alabilirsiniz.
Hafif tavamıza sıvı yağ koyarak arkalı önlü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Karnabahar çiçekleri haşlanırken, suyuna tuz ilave ederseniz daha lezzetli olur.



Karnabahar Köftesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc173338
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2023
200 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy karnabahar
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
6-7 dal maydanoz
½ çay bardağı galeta unu veya robotta çekilmiş ekmek içi
1 çay bardağı un
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için:
½ su bardağı sıvı yağ

Öncelikle tencerede su kaynatalım.
Karnabaharı yıkayalım ve çiçeklerini tek tek ayıralım. Ayırdığımız karnabahar çiçeklerini kaynattığımız su içerisine atalım. Yumuşayana kadar haşlayalım.
Karnabaharlarını suyunu güzelce süzelim. Yumuşayan karnabaharları çatal yardımı ile iyice ezelim.
5-6 dal maydanozu ince ince kıyalım ve ezdiğimiz karnabaharlara ekleyelim.
1 adet kuru soğanı da rendeleyip ilave edelim.
Diğer kalan tüm malzemeleri karnabahar harcının içine ilave edelim.
Eğer zamanınız var ise harcınızı 2 saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Hazırlanan köfte harcı güzelce karıştırılır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve köfte şeklini verelim. İster yuvarlak ister oval şekil verebilirsiniz.
Tavaya yağı koyalım ve kızdıralım. Ardından hazırladığımız köfteleri kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartalım. Bir tarafı iyice kızarmadan arka tarafını çevirmeyelim. Eğer erken çevirme yaparsanız köfteniz dağılabilir.
Kızaran köftelerinizi servis tabağına alabilirsiniz.
Sunum sırasında dilerseniz yoğurt ile dilerseniz de domates, salatalıkla servise hazırlayabilirsiniz.

Not: Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.



Karnabahar Köftesi

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176378
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2024
202 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet küçük boy karnabahar
1 adet yumurta
1 adet taze soğan
Yarım su bardağı kepekli bayat ekmek içi
Kimyon
Tuz
Karabiber
İçi için:
1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Bulamak için:
1 kase galeta unu

Karnabaharı, kaynar tuzlu suya atıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanınca çatalla eziyoruz. Diğer bütün malzemeyi bir kaseye koyup yoğuruyoruz. Köfte harcından küçük parçaları, avucumuzun içine alıp içine rendelenmiş kaşar peyniri koyup yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.



Karnabahar Köftesi

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc179229
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2024
69 defa indirildi / yazdırıldı




1 küçük karnabahar
1 yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu yada 2 dilim bayat ekmek
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber ve toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kuru nane ,kekik

Karnabaharı haşladım süzdüm soğanı sarımsağı rendeledim ,suyunu sıktım yumurtayı baharatlarını ekmeği ve unu tuzu ekledim, baya cıvık oluyor, mücver gibi kaşıkla da şekil verilebilir, un ölçüsü fazla tuttum ben göz kararı yaptım ve 2 yumurta eklediğim için 2 su bardağı un ekledim, bu köfte kıvamına göre un ve galeta unu veya bayat ekmek içi alıyor ,şekil verirken göz kararı un ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip o şekilde şekil verdim, harika bir lezzet çıktı ortaya karnabahar sevmeyenler anlamacaklar, karnabahar olduğunu ekmek köftesine de benzettim, tadını bol un olduğu için neyse bol kızgın yağda yapışmayacak şekilde kızarttım.






Karnabahar Köftesi Tarifleri Salçalı Köfte Tarifleri



(14 adet Karnabahar Köftesi 324,341 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort