|
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
zemberek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc83594
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2012
1,929 defa indirildi / yazdırıldı
|
75 Gr margarin
1 Litre süt
1 Adet yumurta sarısı
10 Adet kuru kayısı
3 Kahve Fincanı un
3 Kahve Fincanı şeker
Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve margarini ekleyip biraz çırpın. 1 bardak şekeri az su ile karamelize edip ıslatılmış yuvarlak borcama yayın. Üzerine haşlanıp ikiye bölünmüş kayısılar dizin. Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri aralarına dizin. Muhallebiyi dökün. Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın.
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81712
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2012
1,992 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı margarin
1 Çay Bardağı tozşeker
Servis için: Dondurma
1 Paket vanilya
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Kahve Fincanı kuru üzüm
4 Su Bardağı süt
Kayısılı karamel için:
10 Adet kayısı
1 Su Bardağı tozşeker
1 Çay Bardağı un
0,5 Çay Bardağı ceviz
1.UN ve tozşekeri margarinde pembeleştirin. Ocaktan alarak, azar azar sütü ilave edin. Vanilyayı ekleyerek tekrar ocağa oturtun. Boza kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alarak mikserle 5-10 dakika çırpın. Kuplara pay ederek, soğumaya bırakın. 2.Kayısılı karamel için, çekirdekleri çıkarılmış bütün haldeki kayısıları tozşekerle pişirin. Tarçın, ceviz ve kuru üzümü ilave ederek karıştırın. Karışımdan 1-2 çorba kaşığı alarak kupların üzerine yerleştirin. Dondurma ile servis yapın.
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
baldamlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc70905
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2011
4,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
6 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı un
2-3 adet damla sakızı
Kayısılı karamel için:
10-12 adet kuru kayısı
3 çorba kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı ceviz
1 çorba kaşığı tarçın
Unu, margarinde pembeleştirin. Ateşten alıp karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin. Dövülmüş sakızı katın. Tekrar ateşe koyup karıştırarak boza kıvamına getirin. Ocaktan alıp birkaç dakika mikserle çırpıp kaselere bölüştürün. Kayısılı karamel için kayısıları bütün olarak tencereye alın. Toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ocakta bekletin. Daha sonra üzerine tarçın ve ceviz ekleyin. Muhallebilerin üstüne paylaştırın.
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
Kemeraltı'lı
Aşçı
Kayıt: 10.07.2011
Mesajlar: 15
Şehir: Konak İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc65648
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2011
3,603 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
1,5 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
6 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı un
2-3 adet damla sakızı
Kayısılı karamel için:
10-12 adet kuru kayısı
3 çorba kaşığı tozşeker
yarım su bardağı ceviz
1 çorba kaşığı tarçın
dondurma
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Bunun için unu, margarinde pembeleştirin. Ateşten alıp, yavaş yavaş sütü ilave edin. İyice karıştırın. Sakızı havanda dövüp muhallebiye katın. Tekrar ateşin üzerine alıp karıştırarak boza kıvamına getirin. Pişen muhallebiyi birkaç dakika mikserle çırpıp, 5-10 dakika soğutun. Bu arada kayısılı karameli hazırlayın. Bunun için, kayısıları bütün olarak tencereye alın. Tozşeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ocakta bekletin. Daha sonra üzerine tarçın ve yarım su bardağı cevizi ekleyip, kaplara aldığınız muhallebinin ortalarına 1-2 kaşık koyun. Dondurma ile servis yapın.
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
akyel
Aşçı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 18
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc47010
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2010
2,673 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
3 Kahve Fincanı Toz Şeker
3 Kahve Fincanı Un
1 Litre Süt
1 Yumurta Sarısı
Vanilya
75 gr Tereyağı
8-10 Kuru Kayısı
Ayrıca 1 Bardak Şeker
Hazırlanışı
Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz çırpın. 1 bardak şekeri az su ile karamelize edip ıslatılmış yuvarlak borcama yayın. Üzerine haşlanıp ikiye bölünmüş kayısılar dizin. Muhallebiyi dökün. Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın.
ML® Karamelli Kayısılı Muhallebi için tıklayın
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10594
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29112
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2008
2,648 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı margarin
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
5 adet taze kayısı
Yarım su bardağı iri çekilmiş badem
Kayısılardan bir adet ayırıp, kalanları doğrayınız.
Derin bir tencerede şekeri, sütü, yumurtayı ve unu iyice karıştırıp, orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz.
Muhallebi kıvamına gelince içine iri çekilmiş bademleri ve doğranmış kayısıları ilave ediniz.
Ateşten indirdikten sonra vanilya ve yumuşamış margarini ekleyip, karıştırınız.
Muhallebiyi servis kabına alıp, soğuttuktan sonra ayırdığınız taze kayısıyı dilimleyip, üzerini süsleyiniz.
Buzdolabında en az bir saat soğuttuktan sonra servis ediniz.
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
yaralı yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2007
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17567
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2007
3,195 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı irmik,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 su bardağı tozşeker,
1 adet yumurta sarısı,
1 paket vanilya,
10 adet kuru kayısı,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
2 çorba kaşığı dövülmüş fındık
Geniş bir tencerede 4 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 su bardağına yakın tozşeker ve 1 adet yumurta sarısını karıştırın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. 1 paket vanilyayı ilave edin. Kayısıları az suyla 5 dakika kaynatın.
Daha sonra, kevgirle tencereden çıkarın. Suyuna artan 1 çorba kaşığı tozşekeri ekleyin. Kaynatıp, 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edin. Küçük bir tepsiye, doğranmış kayısıları yayın. Muhallebiyi üzerine dökün. Kayısı suyuyla yaptığınız sosu en üste gezdirin. Kıyılmış fındıkla süsleyip servis yapın.
ML® Kayısılı Dilim Sütlaç için tıklayın
|
Kayısılı Muhallebi |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc7909
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2006
3,823 defa indirildi / yazdırıldı
|
7-8 adet kayısı
1 litre süt
2 corba kasıgı un
1 su bardagı seker
2 adet yumurta sarısı
1 corba kasıgı tereyağ
2 corba kasıgı nısasta
1 paket vanılya
Nısasta ve unu karıstırın sut ekleyın yumurta sarılarını ekleyın seker ve sutu ekleyıp karıstırın kayısıların cekırdeklerını cıkartıp kucuk kucuk kesın ıcne kayısıları koyun muhallebı olana kadar ısıtın ve servıs yapın.
ML® Kayısılı Muhallebi için tıklayın
|
|
