Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Denizli Yemekleri > Keşkek (Uşak) (5 adet - 218,567 defa bakıldı)

Keşkek (Uşak)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyonkarahisar Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Keşkek (Uşak)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc32357
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2008
4,722 defa indirildi / yazdırıldı




Uşak İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Dövülmüş buğdaydan yapılan bir yemektir. Yıkanıp ayıklandıktan sonra ağır bir ateşte pişirilir. Pişmiş buğdaylar kabın içinde kepçeyle ezilir, kızartılmış tereyağı ilave edilir. Kıvamına gelince et suyu dökülerek servis yapılır.


Keşkek (Uşak)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39670
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
3,375 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu’nun çok yerinde yapılır. Yumuşak buğdayın kaynatılırken soğuk su katılıp 7-8 saat dövüle dövüle pişirilmesidir. İçerisine pişmiş et liflenerek katılır. Katılan etler, yemeğin içinde kaybolur. Düğünlerin temel yemeğidir. Pilavla birlikte sofraya konur. Biraz keşkekten, biraz pilavdan alınarak yenir.


KEŞKEK (Uşak)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39674
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
5,733 defa indirildi / yazdırıldı




1 Kg bugday (asurelik bugday )
1 adet tavuk veya 1 kg kuzu eti
tereyağı
tuz
su

HAZIRLANISI
1 Kg ayiklanmis ve yikanmis bugday genis bir tencerenin icinde kaynatilir. Iyice kaynayan ve ortalarindan ayrilan bugdaylar ezilir, ayri bir tencerede kaynayan etlerde et suyunun icersinden cikarilarak lif lif olacak sekilde parcalanir. Büyük bir ayri bir tencerenin icine kaynayan ve ezilen bugdaylar koyularak üzerine etsuyu ilave edilerek karistirilir. Yeteri kadar et suyu koyuldukdan sonra lif lif hazirlanan etler bugdayin icine ilave edilerek karistirilir. Tahta kepce ile karistirilan keskek, karistirilirken ezilmeye devam edilir. iyice sakiz gibi oluncaya kadar karistirilarak pisirilir. Servis tabaklarina hazirlanan keskegin üzrine tereyağı ile kavrulan kirmizi biberli sosu gezdirilerek sicak servis yapilir.


Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.04.2021


Keşkek (Uşak)

yeşil yaprak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2015
Mesajlar: 26
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc131159
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2018
2,702 defa indirildi / yazdırıldı




Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı

Keşkeklik buğday
Soğan
Kuyruk yağı
Et suyu
Et ya da tavuk
Tuz
Su

Buğdaylar akşamdan bir taşım kaynatılır. Sabah soğan yağda kavrulur, akşamdan kaynatılan keşkekler içine atılır. Üzerine yeteri kadar su ilave edilir. Pişene kadar kaynatılır. Et suyu ilave edilir ve bir müddet daha pişirilir. Sonra tahta kaşıkla ezilir (düğün keşkeği dövülerek yapılır.)istenilen kıvama geldiğinde didilmiş et ilave edilerek tekrar tahta kaşıkla ezilir, demledikten sonra isteğe bağlı olarak ya sade eritilmiş tereyağı ya da kırmızı toz biberle veya salça ilave edilerek servis edilir.



Keşkek (Uşak)

çerez
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2020
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc155781
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2021
452 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram keşkeklik buğday
2 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Tereyağı
4 su bardağı et suyu
Sos için:
250 gram kuşbaşı kuzu eti
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet kuru soğan
2 adet biber
1 tutam kekik

Buğdayları 10-12 saat önceden ıslatın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Zeytinyağıyla birlikte toprak tencereye koyup ocağa alın.
Soğanlar pembeleşene kadar kavurup buğdayı suyuyla ekleyin.
Buğdaylar suyunu çekince keşkeği geniş bir kaba alıp çırpın.
Ardından yeniden toprak tencereye koyup üzerine et suyunu ve tereyağı ekleyin.
Suyunu çekene kadar ocakta kaynatın.
Buğdaylar suyunu çekince kapağını kapatıp sararak demlenmeye bırakın.
Sosu için soğan, biber, kuşbaşı et, domates ve biber salçasını küçük toprak kapta pişirmeye başlayın.
Et suyunu salınca altını kısıp iyice pişmeye bırakın.
Etler yumuşayınca ocaktan alıp keşkekle birlikte servis yapın.







Keşkek (Uşak) Tarifleri Denizli Yemekleri



(5 adet Keşkek (Uşak) 218,567 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort